Ginkmedžio riešutų valgymas Informacija apie ginkmedžio vaisius

Ginkgo yra lapuočių medis, labiausiai susijęs su senovės dviračiais. Tai yra priešistorinių laikų reliktas, datuojamas net Permės periodu (prieš 270 milijonų metų). Kartą manyta, kad ji išnykusi, 1600-ųjų pabaigoje Japonijoje ją atrado vokiečių mokslininkas. Kinijos budistų vienuolių grupė iškėlė savo misiją išsaugoti ir auginti rūšis. Jie buvo sėkmingi, ir šiandien ginkmedį visame pasaulyje galima rasti kaip dekoratyvinį medį.

Kaip minėta, medis iš tiesų duoda vaisių arba bent jau moterys. Ginkmedis yra dvidešimtmetis, tai reiškia, kad vyriškos ir moteriškos gėlės yra dedamos ant atskirų medžių. Vaisiai yra mėsingi, rusvai oranžiniai maždaug vyšnios dydžio. Nors medis neduos vaisių, kol jam sukaks maždaug 20 metų, kai tik jis pasiseks, jis kompensuoja trūkumą, gamindamas nuostabiai..

Daugybė vaisių numeta iš medžio, todėl ne tik netvarka, bet ir supjaustyti vaisiai skleidžia gana nemalonų kvapą. Visi sutinka, kad aromatas yra nemalonus, tačiau nuo to, kiek priklauso nuo žmogaus, vieni apibūdina jį kaip prinokusį kamario sūrį ar sūrų sviestą, o kiti jį labiau lygina su šuns išmatomis ar vėmimu. Kad ir kaip būtų, dauguma žmonių, kurie sodina ginkmedžius, pasirenka vynmedžių sodinimą.

Bet aš vengiu, kaip būtų valgyti ginkmedžių vaisius? Ar galima valgyti ginkmedžio vaisius? Taip, ginkmedžio vaisiai yra valgomi saikingai, ir jei galite atsikratyti nemalonaus kvapo. Beje, dauguma žmonių valgo riešutą vaisiuje.

Valgome Ginkgo Biloba riešutus

Rytų azijiečiai laiko valgymą Ginkgo bilOba riešutai yra delikatesas ir praryja juos ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl maistinių bei gydomųjų savybių. Riešutai primena pistaciją, turintį minkštą, tankią tekstūrą, o skonis panašus į edamame, bulvių ir pušies riešutų derinį vieniems ar kaštoną kitiems.

Riešutas iš tikrųjų yra sėkla ir Korėjoje, Japonijoje bei Kinijoje parduodamas kaip „sidabrinis abrikosų riešutas“. Paprastai jie skrudinami prieš valgant ir naudojami desertuose, sriubose ir kartu su mėsa. Tačiau jie yra švelniai toksiški. Vienu metu reikėtų valgyti tik keletą sėklų. Matytame riešute yra karčiųjų cianogeninių glikozidų. Jie suskaidomi verdant riešutą, tačiau jame yra junginio 4-metoksipiridoksino, kuris ardo vitaminą B6 ir yra ypač toksiškas vaikams.

Ir tarsi įžeidžiančio kvapo ir toksiškų junginių nepakanka daugeliui atgrasyti, gingko turi dar vieną tūzą. Išorinėje mėsingoje sėklos dangoje yra chemikalų, kurie gali sukelti dermatitą ar pūsles, panašias į nuodų gebenes.

Visa tai sakant, ginkmedžio riešutuose yra mažai riebalų, daug niacino, krakmolo ir baltymų. Nuėmus išorinį sluoksnį (mūvėti pirštines!), Veržlę naudoti yra visiškai saugu. Tiesiog nevalgykite per daug sėdint.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurį žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu..