„Naranjilla“ valgymas - sužinokite, kaip naudoti „Naranjilla“ vaisius

Jei laisvai kalbate ispaniškai, tada suprantate, kad „naranjilla“ reiškia mažai oranžinės spalvos. Tačiau ši nomenklatūra yra šiek tiek ydinga tuo, kad naranjilla niekaip nesusijusi su citrusiniais vaisiais. Vietoj to, naranjilla (Solanum quitoense) yra susijęs su baklažanais ir pomidorais; iš tikrųjų vaisiai iš vidaus atrodo labai panašūs į tomatillo.

Vaisiaus išorė padengta lipniais plaukeliais. Kai vaisiai noksta, jie tampa nuo ryškiai žalios iki oranžinės spalvos. Kai vaisius yra oranžinis, jis yra prinokęs ir paruoštas skinti. Prinokę naranjilla maži plaukai nuplaunami, vaisiai nuplaunami, tada jie yra paruošti valgyti.

Kaip naudotis Naranjilla

Vaisius galima valgyti šviežius, tačiau oda yra šiek tiek kieta, todėl daugelis žmonių tiesiog perpjauna ją per pusę ir išspaudžia sultis į burną, o likusias išmeta. Skonis yra intensyvus, aštrus ir citrusinis, panašus į citrinos ir ananaso derinį.

Dėl savo skonio profilio nenuostabu, kad populiariausias būdas valgyti narandžilą yra jos sultys. Tai daro puikias sultis. Norėdami gauti sulčių, plaukai nuplaunami ir vaisiai nuplaunami. Tada vaisius perpjaunamas per pusę ir minkštimas suspaudžiamas į trintuvą. Po to gautos žaliosios sultys sutrinamos, pasaldinamos ir patiekiamos virš ledo. Narandžilų sultys taip pat gaminamos komerciškai, o po to konservuojamos arba užšaldomos.

Kiti narandžilų vaisių naudojimo būdai yra šerbeto gaminimas, kukurūzų sirupo, cukraus, vandens, laimo sulčių ir narandžilų sulčių derinys, kuris iš dalies užšaldomas, po to sumušamas iki putos ir užšaldomas..

Narandžilos minkštimas, įskaitant sėklas, taip pat dedamas į ledų mišinį arba gaminamas į padažą, kepamas į pyragą arba naudojamas kituose desertuose. Kriauklės yra įdarytos banano ir kitų ingredientų deriniu, tada kepamos.