Karštųjų pipirų derliaus nuėmimo patarimai

Daugumai pipirų persodinti reikia mažiausiai 70 dienų, o po to dar 3–4 savaites, kad subręstų. Karštos paprikos dažnai užtrunka ilgiau. Įsitikinkite, kad žinote, kokio tipo pipirus pasodinote, ir tada ieškokite dienų iki brandos. Jei turite augalų etiketę arba sėklų paketą, sodinimo laikas turėtų būti ten. Jei ne, visada yra internetas. Jei net neįsivaizduojate, kokią veislę auginate, derliaus laiką turėsite išsiaiškinti kitomis priemonėmis.

Dienos iki brandos suteiks jums daug informacijos, kada prasidės karštųjų pipirų derlius, tačiau yra ir kitų įkalčių. Visi pipirai pradeda žali, o subrendę keičia spalvas. Daugelis karštųjų paprikų tampa raudonos, kai subręsta, tačiau jas galima valgyti ir žalias. Karštos paprikos taip pat įgauna karštesnę brandą.

Paprikas galima valgyti daugiausiai bet kuriame vystymosi etape, tačiau jei norite, kad būtų skinami kuo karštesni pipirai, palaukite, kol jie bus raudoni, kol jie bus raudoni..

Karštųjų pipirų derlius ir laikymas

Kaip minėta, beveik bet kuriame etape galite pradėti skinti paprikas, kurios yra karčios, tik įsitikinkite, kad vaisiai yra tvirti. Paprikos, likusios iki augalų brandinimo, vis tiek gali būti naudojamos, jei tvirtos. Atminkite, kad kuo dažniau pjaustysite vaisius, tuo dažniau augalas žydės ir derlius.

Kai būsite pasirengę pradėti karšių paprikų derlių, aštriu genėjimo peiliu ar peiliu supjaustykite augalo vaisius, palikdami šiek tiek stiebo prie pipirų. Pjaustant vaisius iš augalų, rekomenduojama mūvėti pirštines, kad nebūtų sudirginta jūsų oda.

Paprikos, kurios buvo nuimtos vos pradėjus spalvoti, tris dienas toliau brandins kambario temperatūroje. Tie, kurie yra viso dydžio, gali būti valgomi žali.

Nuimtus karštus pipirus galima laikyti dvi savaites 13 ° C (55 ° F) temperatūroje. Nelaikykite jų vėsesnėje nei 7 ° C (45 ° C) temperatūroje, nes jie suminkštės ir susitrauks. Jei jūsų šaldytuvas nėra per šaltas, nuplaukite paprikas, nusausinkite ir laikykite juos perforuotame plastikiniame maišelyje traškutyje..

Jei pastebite, kad turite per daug pipirų, kuriuos greitai panaudojate, pabandykite juos marinuoti arba užšaldyti šviežius ir supjaustytus kubeliais arba skrudintus naudoti vėliau.