Agrastų derliaus nuėmimas Kaip ir kada derėti agrastų augalus
Norint nustatyti, kada pradėti skinti agrastus, pravartu žinoti, kaip jūs juos naudosite. Kodėl taip yra? Na, o puiki žinia ta, kad galite skinti nevisiškai prinokusius agrastus. Ne, jie toliau nebręsta, bet jei ketinate juos naudoti konservuoti, jie iš tikrųjų geriau veikia, kai yra neprinokę, tvirti ir šiek tiek kartūs.
Jei norite pasirinkti prinokusias uogas, spalva, dydis ir tvirtumas suteiks jums idėją, kada pradėti skinti agrastus. Kai kurios agrastų rūšys agrastų derliaus nuėmimo metu tampa raudonos, baltos, geltonos, žalios ar rožinės spalvos, tačiau geriausias būdas pasakyti, ar jie prinokę, yra švelniai juos suspausti; jie turėtų šiek tiek duoti. Amerikietiškos agrastai būna maždaug ½ colio ilgio, o jų europietiškos - maždaug colio ilgio..
Agrastai nebręsta iškart. Agrastus skinsite per gražias ilgas 4–6 savaites, pradedant liepos pradžioje. Labai daug laiko derliaus nuėmimui iš prinokusių uogų, tinkamų valgyti ne iš rankų, ir nepakankamai prinokusių uogų, kad būtų galima išsaugoti.
Kaip nuimti agrastus
Agrastai turi erškėčių, todėl prieš rinkdami agrastų augalus užsidėkite geras, storas pirštines. Nors tai nėra absoliutus dalykas, jis padeda išvengti traumų. Pradėkite degustaciją. Tikrai geriausias būdas nuspręsti, ar uogos yra ten, kur norite, nokinimo metu - paragauti kelių.
Jei uogos yra jūsų norimo etapo metu, tiesiog nuimkite atskiras uogas nuo stiebų ir sudėkite į kibirą. Nebijokite jų pasiimti nuo žemės. Jie yra pernokę. Norėdami pailginti uogų šviežumą, jas atšaldykite.
Taip pat avietes galite nuimti masiškai. Ant žemės ir agrastų krūmo bei aplink jį padėkite drobę, plastikinę tarpinę ar senus lakštus. Sukratykite krūmo šakas, kad nuo galūnės išsiskirtų prinokusios (arba beveik prinokusios) uogos. Susidarykite kraštus ir supilkite uogas į kibirą.
Tęskite agrastų derliaus rinkimą kas savaitę, kai jie subręsta. Prinokusias uogas valgykite iškart arba užšaldykite vėlesniam naudojimui. Neprinokusios uogos gali būti pagamintos į konservus ar kitaip konservuotos.
