Piktžolių valgymas - valgomų piktžolių sąrašas jūsų sode
Prieš pradėdami valgyti piktžoles iš savo sodo, įsitikinkite, kad žinote, ką valgote. Ne visos piktžolės yra valgomosios, be to, kai kurios piktžolės (gėlės ir augalai) yra labai toksiškos. Niekada nevalgykite jokio augalo iš savo sodo, iš pradžių nežinoję, kad jis yra valgomas ir ar jis yra toksiškas, ar ne.
Taip pat atkreipkite dėmesį, kad, kaip ir vaisių bei daržovių augalai, ne visos valgomųjų piktžolių dalys yra valgomosios. Valgykite tik tas valgomųjų piktžolių dalis, kurias, jūsų žiniomis, saugu valgyti.
Valgomųjų piktžolių derlius
Valgomosios piktžolės yra valgomos tik tuo atveju, jei vietovė, iš kurios jūs jas skinsite, nebuvo apdorota chemikalais. Kaip jūs nenorėtumėte valgyti daržovių iš savo sodo, jei aplinkui apipurškėte daug nesaugių chemikalų, nenorite valgyti piktžolių, apipurkštų daugybe nesaugių chemikalų..
Pasirinkite piktžoles tik iš tų vietų, kuriose esate tikri, kad jos nebuvo apdorotos pesticidais, herbicidais ar fungicidais.
Nuėmus laukinius žalumynus, būtinai juos gerai nuplaukite.
Valgomųjų piktžolių ir laukinių žalumynų sąrašas
- Varnalėša - šaknys
- Avinžirnis - jauni ūgliai ir švelnūs ūglių patarimai
- Cikorija - lapai ir šaknys
- Creeping Charlie - lapai, dažnai naudojami arbatose
- Kiaulpienės - lapai, šaknys ir žiedai
- Česnakinės garstyčios - šaknys ir jauni lapai
- Japoniškas mazgelis - jauni ūgliai, mažesni nei 8 coliai ir stiebai (nevalgykite subrendusių lapų)
- Ėriukų ketvirčiai - lapai ir stiebai
- Mažasis bitkrėslė arba šratmedis - visas augalas
- Dilgėlės - jauni lapai (turi būti gerai išvirti)
- Kiauliniai augalai - lapai ir sėklos
- Plantainis - lapai (pašalinkite stiebus) ir sėklos
- Purslane - lapai, stiebai ir sėklos
- Avių sorbas - palieka
- Violetiniai - jauni lapai ir žiedai
- Laukiniai česnakai - lapai ir šaknys
Jūsų kieme ir gėlių lovose yra daugybė skanių ir maistingų laukinių žalumynų. Šios valgomos piktžolės gali šiek tiek sudominti ir pamaloninti jūsų racioną bei ravėti piktžoles.
Šiame vaizdo įraše sužinokite daugiau apie tai, kaip piktžolės gali būti geri dalykai:
