Ar kaktusiniai augalai yra valgomieji - sužinokite apie valgomų kaktusų rūšis

Jei gyvenate pietvakariuose (ar net kitose JAV dalyse), produkcijos skyriuje galbūt pastebėjote ką nors, vadinamą „nopales“. Tai dygliuotų kriaušių kaktusų pagalvėlės ir buvo maisto šaltinis vietiniams šio krašto žmonėms. Žvelgiant į visų augalų florą, valgomieji kaktusų augalai sudaro tik dalelę, tačiau jie yra.

Ar kaktusiniai augalai yra valgomi?

Stebina tai, kad yra daugybė valgomųjų kaktusų rūšių, nors norint pašalinti stuburus gali tekti šiek tiek padirbėti. Laukiniams kolekcionieriams gali kilti klausimas: „ar kaktusus valgyti pavojinga?“ Kaip ir bet kokio pašaro gamtoje, jūs turite žinoti, kas yra saugu ir kaip paruošti gimtąjį maistą.

Matyt, visi tikro kaktuso vaisiai yra saugu valgyti; tačiau daugeliui jų reikia specialaus paruošimo ar net virti. Skonis svyruoja nuo vaisių, saldaus ir švelnaus iki kartaus ir netoleruojančio. Vietiniai kaktusų diapazonų gyventojai turėjo išsiaiškinti, kurie yra valgomieji augalai, o kuriuos geriausia palikti ramybėje.

Tokie sultingi augalai kaip agava tūkstančius metų tiekė maistą iš jo lapų. Jie ne tik pilni reikalingos drėgmės, bet ir gali būti skrudinti įvairiais tikslais. Vietiniai gyventojai derino šiuos augalinius maisto šaltinius su medžiokle ir auginimu, kad būtų subalansuota mityba.

Ar kaktusą valgyti pavojinga?

Daugelis kaktusų rūšių nėra nuodingos, tačiau kai kurios skonis gana baisus. Bet kokių valgomų dalių derlius būtų buvęs sunkus ir vargu ar vertas tokio nemalonaus maisto šaltinio darbo. Vis dėlto keli yra pastebimi maisto produktai ir naudojami iki šiol.

Sausuose, šiltuose regionuose yra daugybė valgomųjų kaktusų rūšių, kuriuos galite pridėti prie savo kraštovaizdžio. Galbūt rasite variantų Lotynų Amerikos prekių parduotuvėse ir net specializuotuose prekybos centruose. Nopales, ypač, yra paplitę tiek švieži, tiek konservuoti. Net dygliuotų kriaušių „tunai“ (arba vaisiai) egzistuoja daugelyje etninių maisto prekių.

Kokius kaktusus sodinti besimainančiam sodui?

Dabar, kai atsakėme į klausimą, „ar kaktusų augalai yra valgomi“, turite žinoti, kokias geriausias veisles galite įpilti į savo sodą. Net šiauriniai sodininkai gali imtis širdies, nes daugelis iš jų gali atlaikyti trumpą užšalimo periodą. Keli valgomojo kaktuso sodo variantai yra šie:

• Dygliuotas kriaušė - Dygliuotas kriaušė yra klasika, turinti tiek valgomųjų įklotų, tiek vaisių.

• Barelių kaktusas - Vienas iš skanių vaisių, primenančių mažus ananasus, yra kaktusas iš statinės.

• Agave - Nors techniškai sukulentas, jūs galite skrudinti kietus agavos lapus arba sultis paskaninti augalą skaniam gėrimui ar saldikliui.

• Cholla kaktusas - Cholla kaktuso žiedai perneša daug kalcio.

• Peru obuolys - Naudokite Peru obuolių vaisius kaip ir bet kurį kitą obuolį; traškutis skanus.

• Drakono vaisių kaktusas - Ryškiaspalvis drakonų vaisių kaktusas turi sultingų vaisių, kurių skonis primena melioną.

• Organų vamzdžių kaktusas - Organų vamzdžių kaktusai turi didelius vaisius, valgomus tiek žalius, tiek virtus.

Dauguma Opuntia genties augalų rūšių yra valgomieji vaisiai, o Saguaro nariai taip pat turi valgomųjų dalių. Prieš nuimdami derlių, patikrinkite, ar jūsų tiksliniai maisto produktai nėra saugomi augalai.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurį žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu..