Vegetarai lietaus sezonams Patarimai dėl augančių maisto augalų atogrąžose
JAV paprastai auginamos daržovės, tokios kaip salotos ir pomidorai, yra mažiau tinkamos auginti maistinius augalus tropikuose. Pvz., Salotos nemėgsta karščio ir užvirs beveik iškart.
Daržininkystė atogrąžose
Vabzdžiai, tiek gerų, tiek blogų, turės būti kiekviename sode, kiekviename žemės rutulio rajone. Atogrąžų vabzdžiai paprastai būna gausūs ir todėl gali pakenkti sodui. Geresnis dirvožemis prilygsta sveikesniems augalams, kurie yra mažiau jautrūs vabzdžiams ar ligoms. Jei sodinate augalus, kurie nėra tinkami daržovėms lietaus sezonui, jie linkę į stresą, o stresuodami išskiria medžiagas, kurias klaidas gali pajusti, o tai savo ruožtu traukia vabzdžius.
Taigi sveiko maisto augalų auginimo tropikuose pagrindas yra dirvožemio pakaitalas organiniu kompostu ir tradicinių daržovių, auginamų tropikuose, sodinimas. Tvarus daržovių sodininkystė yra žaidimo, kuriuo siekiama geriau paveikti tropinio klimato natūralias temperatūras ir drėgmę, o ne prieš jį, pavadinimas..
Tropikose auginamos daržovės
Pomidorai augs tropikuose, tačiau sodinkite juos žiemos ar sausuoju, o ne lietaus sezonu. Pasirinkite šilumai atsparias veisles ir (arba) vyšninius pomidorus, kurie yra kietesni nei stambesnės veislės. Nesijaudinkite dėl tradicinių salotų veislių, tačiau Azijos žalumynai ir kininiai kopūstai gerai. Kai kurios atogrąžų daržovės taip greitai auga lietaus sezono metu; sunku jas išlaikyti, kad jos aplenktų sodą. Saldžiosios bulvės, kaip ir kang kongas, amarantas (pavyzdžiui, špinatai) ir salotos.
Kitos lietaus sezono daržovės apima:
- Bambuko ūgliai
- Chaya
- Chayote
- Laipiojimo vikšras
- Cowpea
- Agurkas
- Baklažanas
- Daržovių papartis
- Džekas pupelių
- Katukas
- Lapiniai pipirai
- Ilgas pupelis
- Malabar špinatai
- Garstyčių žalumynai
- Okra
- Moliūgas
- Rozelė
- Scarlet gebenės moliūgas
- Sunkios kanapės (dengiančios kultūros)
- Saldžioji bulvė
- Tropinės / indiškos salotos
- Vaško moliūgas / žieminis melionas
- Sparnuota pupelė
Šios daržovės turėtų būti sodinamos lietaus sezono pabaigoje arba sausuoju sezonu, nes jos yra jautrios kenkėjams lietaus sezono įkarštyje:
- Kartaus moliūgo melionas
- Kalabas
- Kampinė lufa, panaši į cukiniją
Kai sodinate tropikuose, atminkite, kad Europoje ar Šiaurės Amerikoje užaugintos įprastos daržovės čia nesmulkina. Eksperimentuokite su įvairiomis veislėmis ir naudokite klimato sąlygoms pritaikytas daržoves. Gali būti, kad iš namų negausite visų savo mėgstamų daržovių auginimo, tačiau neabejotinai papildysite savo repertuarą ir išplėsite savo patiekalų gaminimą egzotiškose atogrąžų virtuvėse.
