Daržovės, turinčios daug vitamino C, Vitamino C daržovės

Vitaminas C yra svarbi maistinė medžiaga, kaip mes visi žinome; jis reikalingas ląstelėms palaikyti ir imuninei sistemai stiprinti. Tačiau to, ko galbūt nežinote, kiek prarandama šio vitamino, perdirbant šviežius maisto produktus. Tiek konservuotos, tiek šaldytos daržovės prarado nemažą kiekį vitamino C, kol pateks į jūsų virtuvę.

Net švieži produktai laikant netenka vitamino C. Tai reiškia, kad pirkdami šviežius brokolius iš bakalėjos parduotuvės, valgydami juos, galite prarasti iki pusės savo vitamino C. Augindami daržoves vitaminui C, galite juos nuimti ir valgyti iškart, prarasdami mažai. šios svarbios maistinės medžiagos.

Daržovės, turinčios daug vitamino C

Nors mes linkę galvoti apie apelsinus kaip apie vitamino C stiprųjį maistą, tai nepadarė šios maistinės medžiagos rinkos. Kai kuriuos žmones gali nustebinti žinia, kad keliose daržovėse iš tiesų yra tiek daug ar daugiau vitamino, nei mūsų mėgstamuose citrusuose. Taigi, jei negalite auginti apelsinmedžio, pabandykite į savo sodą šiais metais įtraukti daug vitamino C turinčias daržoves:

Kale. „Kale“ yra puiki daržovė šaltu oru ir tiekianti vos vieną puodelį beveik visos dienos rekomenduojamo vitamino C kiekio..

Kohlrabi. Nukryžiuotasis karštasis karabinas jums suteiks 84 miligramus vitamino C į vieną puodelį. Jei rekomenduojama suvartoti nuo 70 iki 90 miligramų dienos normą, uždengsite tik vieną puodelį šios daržovės.

Briuselio kopūstai. Kita kryžmažiedė daržovė, Briuselio kopūstai, bėgant metams, įgijo blogą repą. Pabandykite skrudinti šiuos miniatiūrinius kopūstus, kad gautumėte skanią vitamino C dozę: 75 miligramai už puodelį.

paprikos. Vaivorykštės spalvos paprikos yra kapotos, turinčios vitamino C, tačiau tikslus kiekis priklauso nuo spalvos. Žaliųjų paprikų viename puodelyje yra 95 miligramai, o raudonųjų pipirų - apie 152, o geltonųjų - daugiau kaip 340 miligramų. Teisingai! Palikite tuos pipirus ilgiau ant augalo ir jie sukaups daugiau šios puikios maistinės medžiagos.

Brokoliai. Viename puodelyje šviežių brokolių yra 81 miligramai vitamino C. Virdami brokolius, šiek tiek prarasite vitaminą, tačiau, jei priversite valgyti daugiau šios maistingos daržovės, ji yra to verta..

Braškės. Nors tai nėra daržovė, tai vaisius, kurį lengva auginti sode kartu su vitaminu C turtingomis daržovėmis. Kiekvienas šviežių braškių puodelis suteiks jums 85 miligramus vitamino C.