Kaip derliaus nuėmimą iš juodų akių žirnių - patarimai, kaip skinti juodąsias akis

Subtropinėje Azijoje kilę žirniai iš juodųjų akių yra ankštiniai, o ne žirniai. Jie yra įprasta šventinė daugelio Naujųjų metų dienos patiekalų pietinėse JAV dalyse ypatybė. Nors tame regione populiarus pasėlis, žirniai iš tikrųjų auginami visame pasaulyje, tačiau daugelis iš mūsų juos žino tik kaip džiovintas baltas pupeles su juoda akimi.

Juodųjų akių žirneliai iš tikrųjų gali būti renkami kaip šviežios pupelės, praėjus maždaug 60 dienų po daigumo, arba kaip sausos pupelės, praėjus maždaug 90 dienų auginimo laikotarpiui. Jie sėjami po paskutinių šalnų arba gali būti pradėti auginti 4–6 savaites prieš paskutinį šalną, nors jie taip pat nereaguoja į persodinimą kaip tiesioginį sėją. Geriausia idėja, norint kuo anksčiau pradėti, yra gulėti juodą plastiką, kad sušiltų dirva ir tada nukreiptų sėklas.

Kaip nuimti juodų akių žirnius

Galimos tiek krūmo, tiek stulpų veislės, tačiau abi rūšys bus tinkamos derliui nuimti maždaug per 60–70 dienų. Jei derliaus metu nuskintumėte džiovintas pupeles juodaisiais žirneliais, palaukite, kol jos išaugs 80–100 dienų. Yra keletas būdų, kaip nuimti džiovintas pupeles juodaisiais žirneliais. Lengviausia laukti, kol pradėsite skinti žirnius su juodaisiais akimis, kol jie nudžius ant vynmedžio.

Krūmo pupelės pradedamos gaminti prieš pupeles ir paprastai tampa pasirengusios derlių nuimti iškart. Kas dvi savaites sodinant porūšius, krūmo pupelės ilgiau užaugs. Galite pradėti skinti juodus žirnelius, skirtus pupelėms, kai ankštys yra 7–10 cm ilgio. Pasirinkite jas švelniai, kad nenuimtumėte viso vynmedžio su ankštimis.

Jei norite derliaus nuimti pupeles ar sausas pupeles, palikite ankštes ant vynmedžių, kad jos visiškai išdžiūtų. Laukite derliaus, kol ankštys išdžius, paruduos ir galėsite pamatyti, kad pupelės beveik sprogo. Apkepkite ankštis ir leiskite žirniams gerai išdžiūti. Mažiausiai metus laikykite juos nepralaidžiame inde, vėsioje, sausoje vietoje. Į komposto krūvą įpilkite tuščių lukštų.