Kaip naudoti česnakinių garstyčių augalus - česnakų garstyčių receptai ir derliaus patarimai

Česnakinės garstyčios gali turėti skanų potencialą, tačiau tai yra kenksminga piktžolė. Augalas išskiria toksinus, kurie naikina naudingus dirvožemio grybus, kurių daugumai augalų reikia klestėti. Česnakinės garstyčios taip pat yra ypač tvirtos ir toleruoja įvairius dirvožemius, todėl lengvai pasklinda. Kai kuriose vietovėse visi nemalonūs vakarėliai išeina į gamtą ir traukia augalus, pakuodami juos į sąvartyną. Nepaisant to, yra daugybė česnakinių garstyčių receptų.

Česnakinės garstyčios yra valgomosios ir turėtų būti skintos jaunos. Šaknys skonis panašus į krienus, o subrendę lapai yra kartūs. Pirmametis augalas yra rozetė, o jo lapus galima skinti visus metus. Antrus metus augalą galima valgyti nuo ankstyvo iki pavasario vidurio, kol kietieji ūgliai sukietėja ir kol yra naujų lapų.

Sėklos yra puikios aštraus maisto. Naudojant česnakinių garstyčių augalus, laukinis maistas gali būti sezono metu ir padeda užkirsti kelią žolelių plitimui. Viena pastaba apie česnako garstyčių valgomumą - subrendę lapai ir stiebai yra labai rūgšti ir juose yra daug cianido. Senesnę augalinę medžiagą reikia gerai išvirti prieš valgant.

Kaip naudoti česnako garstyčias

Įdomu tai, kad gyvūnai vengs valgyti šį augalą. Žmonės yra vienintelis gyvūnas, kuris jį palies. Tikriausiai taip yra dėl jo naudojimo būdų. Jauni, minkšti daigai gali būti supjaustyti į salotas, pakepinti maišant kepti arba sudėti į sriubas ir troškinius.

Jauniausi lapai, nuskinti beveik žalios spalvos, pagyvins mišrias žalias salotas. Jie taip pat gali būti susmulkinti ir naudojami kaip prieskoninė žolė.

Šaknį galima išvalyti ir naudoti padaže arba skrudinti. Tiesiog nepamirškite, kad jis stipriai įkando. Vienas populiariausių česnakinių garstyčių augalų naudojimo būdų yra pesto. Tirpinkite blanširuotus lapus ar šaknis ir suberkite česnaką, citriną, alyvuogių aliejų, pušies riešutus ir truputį sūrio.

Česnakinių garstyčių receptai

„The Washington Post“ greitai paruošia česnakų garstyčių padažą. Tai tiesiog pakepina šiek tiek česnako alyvuogių aliejuje, tada prideda susmulkintų česnakų garstyčių lapų ir vandens. Virkite 5 minutes ir turėsite įdomų laukinį garnyrą. Greitoji paieška internete atskleidė grietinėlės padažo, raviolių, majonezo, įmaišyto į žvėrienos dešrelę ir net supjaustytus kiaušinius, receptus..

Česnako garstyčių naudojimo triukas yra prisiminti, kad ji turi rimtą užuomazgą ir gali paneigti receptus. Tačiau kai virti, įgėlimas išeina iš augalo ir jis gali būti naudojamas kaip patiekalo dalis neperimant. Virimas taip pat sumažina cianido kiekį augale iki saugaus lygio.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurį žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu..