Kas yra bruknių patarimai, kaip auginti bruknių augalus

Bruknės dažniausiai naudojamos švediškame maiste ir yra laikomos esminiu daugelio švediškų patiekalų, tokių kaip bulvių blynai, švediški kotletai ir įdaryti kopūstų suktinukai, priedais..

Bruknės (Vaccinum vitas-idaea) taip pat vadinamos spanguolėmis, kalnuotomis ar žemomis spanguolėmis, raudonosiomis mėlynėmis ar kerpėmis. Jie yra artimi spanguolių ir mėlynių giminaičiai. Vietinės bruknių rūšys per metus užauga mažomis raudonomis uogomis, kurios labai panašios į spanguoles. Europinėje braškėje yra didesnių uogų, kurios auginimo metu auginamos du kartus. Bruknių lapai blizgūs ant mažai augančio amžinai žaliuojančio krūmo, kurio aukštis siekia nuo 12 iki 18–18 cm..

Papildoma bruknių informacija

Augančias bruknes Švedijoje galima rasti laukinių miškų ir pievų miškuose. Uogos yra patrauklios ir gundančios išvaizdos, tačiau valgomos žalios, yra labai karčios. Kaip ir spanguolės, bruknės, sumaišytos su cukrumi, yra kažkas kita. Saldumas sutramdo kartumą, tačiau jo visiškai neišnaikina, paliekant ką nors pakylėto, pavyzdžiui, kaip spanguolių padažas ir kalakutiena dera kartu.

Kultūrinės europinės bruknės žydi pavasarį ir vėl vasaromis. Pirmąjį derlių galima derliaus nuimti liepos mėnesį, antrąjį - spalio mėnesį. Pasodinus, reikia šiek tiek kantrybės, nes krūmai nepradeda augti 2–3 metus. Augalai skinami kastuvu, plačia šakute panašia priemone, kuri nuima uogas nuo krūmo. Kiekvienas krūmas duoda svarą ir pusę vitaminų C turinčių uogų. Tada vaisius galima šaldyti iki trijų savaičių arba konservuoti, užšaldyti arba išdžiovinti.

Kaip auginti bruknes namuose

Nors bruknės gerai veikia dalinį pavėsį, todėl jos yra nuostabios, kartu su rūgščių mėgėjais mėgstamomis mėlynėmis, pavyzdžiui, mėlynėmis, kad paskatintų didesnius augalus, pasodinkite jas saulėje. Geriausiose braškių auginimo sąlygose dirvožemio pH bus 5,0 gerai nusausintame dirvožemyje, kuriame gausu organinių medžiagų.

Planuokite sodinti pavasarį, kai praeis visas šalčio pavojus. Kasti skylę, kuri yra keliais coliais gilesnė už šaknies rutulį ir pakankamai plati, kad būtų galima paskleisti šaknis. Pasodinkite augalus tokiame pat aukštyje, kokiame jie augo, vazonuose ir laistykite. Mulčiuokite aplink naujus augalus 2-3 colių durpių samanų ar pjuvenų.

Keliems augalams palikite juos 14–18 colių atstumu eilėmis, išdėstytais 3–4 pėdų atstumu. Po kelerių metų augalai užpildys, sukurdami žemą, amžinai žaliuojančią gyvatvorę. Brukės taip pat gali būti užaugintos konteineriuose, nors jas reikia peržiemoti, mulčiuojant jas ar apdengiant jas šieno ryšuliais..

Bruknių šaknys yra labai seklios, ir, nors joms nereikia spanguolių braškumo, bruknių auginimo sąlygos turėtų leisti nuolat drėkinti - vieną colį vandens per savaitę. Jų sekli šaknų sistema taip pat reiškia, kad jie nelabai konkuruoja su piktžolėmis, todėl augančius braškių augalus nepamirškite ravėti.

Kai augalai yra žemėje, jiems nereikia daug tręšti; iš tikrųjų per didelis azoto kiekis skatina augimą vėlyvą rudenį, po to augalai sunyksta, vadinasi, sumažėja derlius. Jei augalai kasmet parodo kelis colius naujo augimo, jų nemaitinkite. Jei jiems trūksta augimo, maitinkite juos mažai organinėmis trąšomis, turinčiomis mažai azoto, 5–10–10 arba kompostu.

Genėti kas 2–3 metus, kad paskatintų ūglių augimą ir padidintų vaisių derlių; priešingu atveju, išskyrus ravėjimą ir laistymą bei pašalintų negyvų ar sulaužytų šakų pašalinimą, bruknės yra gana mažai priežiūros reikalaujančios. Jie taip pat neužkrėsti ligomis, išskyrus polinkį į Phytophthora šaknų puvimą, jei auginami dirvožemyje, kuris nėra gerai nusausintas..