Želė palmių vaisiai - tai valgomieji Pindo palmių vaisiai

Želė palmės iš tiesų neša valgomus pindo vaisius, nors dauguma vaisių, kabančių nuo delnų, ir tai, kad jų nėra vartotojų rinkoje, dauguma žmonių net neįsivaizduoja, kad pindo palmių vaisiai yra ne tik valgomi, bet ir skanūs..

Kadaise beveik kiekvieno pietinio kiemo kuokštelė, pindo delnas dabar dažniau laikomas nepatogumu. Tai iš esmės lemia tai, kad pindo palmės vaisiai gali sugadinti veją, važiuojamąsias dalis ir asfaltuotus takus. Delnas daro tokią netvarką dėl stulbinančio vaisių kiekio, kurį gamina, daugiau nei dauguma namų ūkių gali suvartoti.

Ir vis dėlto permakultūros populiarumas ir susidomėjimas derliaus nuėmimu mieste vėl atneša mintį apie valgomuosius pindo vaisius.

Apie Pindo palmės vaisius

Pindo delnas taip pat vadinamas želė delnu dėl to, kad valgomuosiuose vaisiuose yra daug pektino. Kai kuriuose regionuose jie taip pat vadinami vyno delnais, tais, kurie iš vaisių gamina drumstą, bet gūdingą vyną.

Pats medis yra vidutinio dydžio palmė su smailialapiais palmių lapais, kurie sklinda link kamieno. Jis pasiekia 15–20 pėdų (4,5–6 m) aukštį. Vėlyvą pavasarį iš palmių lapų iškyla rausva gėlė. Vasarą medis vaisius apkrauna geltonais / oranžiniais vaisiais, kurie yra maždaug vyšnios dydžio.

Vaisių skonio aprašymai skiriasi, tačiau, kalbant paprastai, jie atrodo ir saldūs, ir skanūs. Vaisiai kartais apibūdinami kaip šiek tiek pluoštiniai su didele sėkla, kuri skoningai atrodo kaip ananaso ir abrikoso derinys. Kai prinokę, vaisiai nukrinta ant žemės.

Želė palmių vaisių panaudojimas

Želė palmių vaisiai nuo vasaros pradžios (birželio mėn.) Iki lapkričio pabaigos JAV. Vaisiai dažnai vartojami žaliai, nors kai kurie mano, kad pluošto kokybė šiek tiek prastesnė. Daugelis žmonių tiesiog kramto vaisius ir tada išspjauna pluoštą.

Kaip rodo pavadinimas, dėl didelio pektino kiekio pindo palmių vaisiai naudojami beveik kaip danguje pagaminti degtukai. Aš sakau „beveik“, nes, nors vaisiuose yra didelis kiekis pektino, kuris padės sutirštėti želė, to nepakanka, kad visiškai sutirštėtų, ir jums greičiausiai reikės į receptą įtraukti papildomo pektino..

Vaisiai gali būti naudojami želė gamybai iškart po derliaus nuėmimo arba pašalinus duobę, o vaisiai užšaldyti vėlesniam naudojimui. Kaip minėta, vaisius taip pat gali būti naudojamas vynui gaminti.

Pašalintos sėklos yra 45% aliejaus, o kai kuriose šalyse naudojamos margarinui gaminti. Medžio šerdis taip pat yra valgoma, tačiau ją panaudojus medis bus nužudytas.

Taigi tie, kurie esate pietiniuose regionuose, pagalvokite apie Pindo palmių sodinimą. Medis yra atsparus šalčiui ir gana šaltas, todėl jis ne tik yra puikus dekoratyvinis, bet ir valgomojo kraštovaizdžio priedas.