Wintercress naudoja, ką daryti su Wintercress augalais

Žinoma, nenorite, kad plintantis augalas įsiveržtų į jūsų kraštovaizdį, tačiau prieš atsikratydami jo, pagalvokite apie jo naudojimą. Žieminių kresų gentis (Barbarea) apima 20 skirtingų rūšių ir, remiantis žieminių vėžių informacija, jos priklauso garstyčių šeimai ir laikomos laukine žolele.

Jauni lapai, esantys 6 colių (12 cm.) Žieminių vėžių augaluose ankstyvą pavasarį, yra valgomi ir geriausiai tinka įdedami į ribotas salotas. Taip pat galite pakepinti su šonine, kaip norėtumėte špinatų. Kiti valgomieji žieminiai kresai yra geltoni žiedpumpuriai.

Kai kurios rūšys užauga vėliau, gegužę, ir turi baltą žydėjimą. Jie taip pat yra valgomi. Tai yra dveji metai, o kartais ir daugiamečiai augalai.

Valgykite žieminius kruopas žalumynus

Truputį užvirkite pumpurus vandenyje, pagardinkite ir pamėginkite. Šaltiniai teigia, kad skonis panašus į brokolių. Pašariniai gyvūnai kartais juos valgo nevirdami ir skonis yra geriausias, kai lapai ar žiedai yra jauni.

Lapai yra geras vitamino C ir vitamino A šaltinis. Pranešama, kad jie pradeda rūgti po pumpurų sprogo. Pagauk juos anksti, jei nori pamėginti. Jei jums patinka skonis, juos galite pateikti po blanšinimo. Užšaldykite tinkamo dydžio maišus, kuriuos būtų galima naudoti per sezoną, kai jų nėra gamtoje.

Prisiminkite vietą, kurioje esate žieminių kresų žalumynai, ir išmokite juos atpažinti kitose vietose. Jei šie augalai iškyla į kraštovaizdį, sukurkite ten lovą ir laikykite joje dalį jų, galbūt apsuptą kitų laukinių, valgomųjų žalumynų. Jie grįžta kelerius metus ir ten greičiausiai išaugs nauji.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurį žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu..