Daržovės, turinčios daug folio rūgšties, auginančios daug folio rūgšties turinčios daržovės

Jei esate nėščia, folio rūgštis yra nepaprastai svarbi prenatalinei savijautai ir apsigimimų prevencijai. Folio rūgštis padeda išvengti stuburo, įskaitant spina bifida, defektų ir gali sumažinti gomurio riziką. Nors reikia daugiau tyrimų, tyrimai rodo, kad folio rūgšties trūkumas gali būti susijęs su autizmu. Jei esate nėščia, paprašykite gydytojo paskirti prenatalinį vitaminą, nes vien dieta gali užtikrinti nepakankamą folio rūgšties kiekį. Priešingu atveju, geriausias būdas įsitikinti, kad vartojate pakankamai šios vertingos maistinės medžiagos, gausu daug folio rūgšties turinčių daržovių.

Daržovės su folio rūgštimi

Auginti daržoves, kuriose yra daug folio rūgšties, yra puiki vieta pradėti. Tamsius lapinius žalumynus, įskaitant špinatus, apykakles, ropių ir garstyčių žalumynus, lengva užauginti, jie yra puikios daržovės, turinčios daug folio rūgšties. Sodinkite tamsius lapinius žalumynus ankstyvą pavasarį, kai tik praeis šalčio pavojus ir žemė bus šilta. Negalima ilgai laukti, nes tamsūs lapiniai žalumynai linkę sukramtyti, kai tik sušyla. Tačiau vasaros pabaigoje galite pasodinti kitą derlių.

Nukryžiuotosios daržovės (pavyzdžiui, brokoliai, Briuselio kopūstai, kopūstai ir žiediniai kopūstai) yra skanios folio rūgšties daržovės. Nukryžiuotosios daržovės yra vėsios klimato kultūros, kurios geriausiai veikia vietoves, kuriose yra švelni vasara. Pasodinkite sėklas tiesiai į sodą ankstyvą pavasarį arba pradėkite anksti ir pradėkite auginti lauke. Nukryžiuotų kryžmažiedžių daržovių ieškokite šešėlinėje vietoje, jei popietės karštos.

Visų rūšių pupeles galima sodinti lauke bet kuriuo metu po paskutinių šalnų, tačiau daigai lėtai, jei žemė per šalta. Jums labiau pasiseks, jei dirva bus įšilusi ne mažiau kaip 50 F. (10 ° C), bet geriausia - nuo 60 ° C iki 80 ° F (15–25 ° C). Šviežios pupelės šaldytuve laikomos maždaug savaitę, o sausos pupelės laikomos mėnesius ar net metus.