Šveicarijos šernienos tipai Patarimai, kaip išsirinkti geriausią šveicariškos šernienos veislę
Prie „chard“ pavadinimo buvo pridėtas „Šveicarijos“ aprašymas, kad jis būtų atskirtas nuo prancūzų chardono. Chard yra švelnesnio skonio nei špinatai ir labai panašūs žali lapai. Lapai gimsta ant ilgų stiebų, kurių spalva gali būti nuo baltos iki ryškiai raudonos, su daugybe atspalvių.
Mandarų veislėse gausu vitamino C ir jos užima 100 procentų vitamino K poreikio. Chard augaluose taip pat mažai kalorijų: viename puodelyje yra tik 35 kalorijos.
Šveicarijos varškės tipai
Chard augalai, be Šveicarijos chard, turi keletą pavadinimų. Lapinių runkelių, jūrinių runkelių runkelių ir špinatų runkelių yra nedaug, į sąrašą įtraukiamos regioninės tarmės. Labiausiai paplitusios šermukšnio veislės užauga geltonais, baltais arba raudonais stiebais, tačiau tarp jų yra ir rausvos, violetinės, oranžinės spalvos ir atspalvių stiebų. Visų rūšių manų kruopos yra greitai augantys vėsiojo sezono augalai, kurie klesti drėgnoje, humusingoje dirvoje.
Chard veislės
Visada atrodo, kad sodo centruose pasirodo naujas hibridas, tačiau kartais geriausia šveicarų mandarų veislė yra išbandyta ir tikra rūšis.
- Vienas iš chardų, kurie daržovių sode suteiks ryškią kontrastinę spalvą, yra raudonos spalvos midrib rūšis. Trys sėklos, kurias reikia išbandyti, yra Burgundija, Šermukšniai ir Rubinas. Ryškiai raudonas stiebas pagyvina paprastai žalią sodo paletę.
- Chard augalų su baltais stiebais gausu, įskaitant Ženevą, Lucullus, Winter King ir Perpetual.
- Norėdami šiek tiek pasilinksminti sode, rinkitės vieną iš vaivorykštės mišinių. Iš sėklų pakelio išaugs augalai, turintys daugybę šonkaulių spalvų.
Geriausia Šveicarijos varškės veislė
Pasirinkimas „geriausio“ yra dažnai subjektyvus dalykas. Pasirinkimas priklauso nuo to, kur yra jūsų sodas ir kokio dydžio ir spalvos norite. Šermukšnių augalams, siūlantiems apvalią spalvą, dydį ir lengvą augimą, „Bright Lights“ yra nugalėtojas.
Oregono valstybinis universitetas savo sidabriniais atspalviais stiebais rekomenduoja rabarbarus, „Fordhook Giant“, ryškiai geltonus ir „Silverado“.
Nesvarbu, kurią veislę pasirinksite, pabandykite augalą valgyti įvairiais būdais. Salotoms naudokite tik šviežius lapus arba išminkykite juos taip, lyg norėtumėte špinatų. Iškirpkite ir kepkite šonkaulius atskirai nuo lapų, nes jiems reikia ilgesnio kepimo laiko. Taip pat galite užšaldyti šermukšnio šermukšnio derlių. Nuplaukite stiebus ir lapus ir supilkite į šaldymo kameras.
