Kukurūzų derliaus nuėmimo patarimai. Kaip ir kada skinti kukurūzus

Žinojimas, kada reikia skinti kukurūzus, yra vienas iš svarbiausių veiksnių, lemiančių kokybišką derlių. Kukurūzai yra paruošti derliui praėjus maždaug 20 dienų po pirmojo šilko pasirodymo. Derliaus nuėmimo metu šilkas pasidaro rudas, bet lukštai vis dar žali.

Kiekviename kotelyje šalia viršaus turėtų būti bent viena ausis. Kai sąlygos yra tinkamos, galite gauti kitą ausį žemyn ant kotelio. Apatinės ausys paprastai būna mažesnės ir subręsta šiek tiek vėliau nei tos, esančios kotelio viršuje.

Prieš pradėdami skinti kukurūzus, įsitikinkite, kad jie yra „pieno stadijoje“. Pradurti branduolį ir ieškoti pieno skysčio viduje. Jei tai aišku, branduoliai nėra visai paruošti. Jei skysčio nėra, ilgai laukėte.

Kaip pasirinkti saldžiųjų kukurūzų

Kukurūzus geriausia skinti anksti ryte. Tvirtai suimkite ausį ir patraukite žemyn, tada susukite ir patraukite. Paprastai jis lengvai nukrenta nuo kotelio. Derliaus tik tiek, kiek galite suvalgyti per dieną pirmąsias kelias dienas, tačiau būtinai nuimkite visą derlių, kol jis yra pieniškas.

Nuimkite kukurūzų stiebus iškart po derliaus nuėmimo. Prieš įdėdami juos į komposto krūvą, supjaustykite stiebus į 1 pėdos ilgį, kad paspartėtų jų puvimas.

Šviežių skintų kukurūzų laikymas

Kai kurie žmonės tvirtina, kad prieš eidami į sodą, norėdami nuimti kukurūzus, turėtumėte užvirti vandenį, nes jis taip greitai praranda šviežią skonį. Nors laikas nėra toks kritiškas, jis geriausiai tinka iškart po derliaus nuėmimo. Kai pasirinksite kukurūzą, cukrus pradės virsti krakmolu ir maždaug po savaitės jis bus labiau panašus į maisto prekių parduotuvėje pirktus kukurūzus nei į šviežius sodo kukurūzus..

Geriausias šviežių skintų kukurūzų laikymo būdas yra šaldytuve, kur jie laikomi iki savaitės. Jei reikia laikyti ilgiau, geriausia jį užšaldyti. Norėdami sutaupyti vietos, galite ją užšaldyti ant burbuolės arba nupjauti.