Cukranendrių derliaus nuėmimo vadovas Sužinokite, kada derliaus nuėmimo cukranendrių augalai

Cukranendrių derlius nukeliauja maždaug vėlyvą rudenį, kai kankorėžiai yra aukšti ir stori. Jei planuojate pasigaminti savo sirupą, ir aš įsitikinęs, kad tai yra, derlių nuimkite kuo arčiau pirmosios vietovės šalčio dienos, tačiau ne taip vėlai, kad juos užkluptų pirmasis šalnas. Jei šaltis juos užklumpa, cukraus nuostoliai atsiranda greitai.

Kaip jūs derliaus cukranendrių?

Komercinėse cukranendrių plantacijose Havajuose ir Luizianoje naudojamos cukranendrių derliaus nuėmimo mašinos. Floridos cukranendrių augintojai derlių daugiausia nuima rankomis. Namų augintojui derliaus nuėmimas rankomis yra greičiausias kursas ir reikalauja daug laiko ir yra sunkus.

Naudodami aštrų mačetę, supjaustykite vyteles kuo arčiau žemės. Vis dėlto būkite atsargūs ir nepjaustykite nešvarumų. Cukranendrės yra daugiametis pasėlis, o šaknys, paliktos po žeme, augins kitų metų derlių.

Nupjaustę vyteles, nusunkite juos nuo jų lapų ir uždėkite nuplėštus lapus ant cukranendrių šaknų kartu su papildomu mulčiu ir šiaudais, kad apsaugotumėte juos žiemą..

„Post cukranendrių derliaus sirupas“

Nuvalykite žvakes nuo pelėsio, nešvarumų ar vabzdžių. Tuomet laikas naudoti cukranendrių presą arba susmulkinti cukranendrę iki pakankamai mažų gabaliukų, kad tilptų į didelę nerūdijančio plieno atsargas. Naudokite labai aštrų mėsos pjaustyklę. Uždenkite bandeles vandeniu ir išvirkite cukrų iš jų, paprastai per valandą ar dvi. Paragaukite vandens, kol jis virėjas, kad nustatytumėte, ar jis saldus.

Nusausinkite cukranendres iš sulčių, rezervuodami sultis. Grąžinkite sultis į puodą ir pradėkite jas virinti. Verdant jis susikaupia ir tampa tirštesnis bei saldesnis. Tai užtruks šiek tiek laiko, ir pabaigos pabaigoje gali būti tik colių sutirštintos sultys.

Į mažesnę (nerūdijančio plieno) padažo keptuvę supilkite maždaug colį likusių sulčių ir vėl užvirkite. Atidžiai stebėkite; jūs nenorite, kad jis degtų. Baigdami atrinkti sirupą, burbuliukai pradeda atrodyti stori ir dujiniai. Norėdami išmatuoti konsistenciją, naudokite šaukštą, pamirkytą sirupe. Jūs nenorite, kad jis būtų per storas.

Ištraukite jį iš ugnies, kai bus norimos konsistencijos, leiskite šiek tiek atvėsti, tada supilkite sirupą į mūrinį indelį.