Soros augalas Kaip auginti sorą
Sužinokite, kaip auginti sorą ir į savo kulinarinį žolelių sodą pridėkite citrusinių vaisių.
Sūrių augalas
Yra daug sorų augalų veislių, tačiau dažniausiai maisto gaminimui naudojama prancūziška rūgštynė (Rumex scutatus). Avių sorbas (Rumex acetosella) yra gimtoji Šiaurės Amerika ir nėra malonus žmonėms, tačiau gamina maistingus pašarus gyvūnams.
Lapinės soros auginamos kaip sodo žolė ir užauga 2 pėdų aukščio, stačiais stiebais. Lapai yra glotniai susiglamžę ir yra nuo 3 iki 6 colių ilgio. Kai šermukšnio žolelių varžtai užauga, atsiranda patraukli purpurinė gėlė.
Sodinti sorą
Sėklos sorų augalui pasėkite pavasarį, kai dirva atšilo. Paruoškite gerai nusausintą lovą su gerai įdirbta dirva. Sėklos turėtų būti viena nuo kitos 6 colių atstumu ir tik po dirvožemiu. Lovą palaikykite vidutiniškai drėgną, kol sudygs, ir tada augalus supjaustykite, kai jie pasieks 2 colius.
Šernams nereikės daug papildomos priežiūros, tačiau lovą reikia laikyti piktžolę, o augalai turėtų gauti bent 1 colį vandens per savaitę.
Kaip auginti sorą
Sodo rūgštynės (Rumex acetosa) ir prancūziška rūgštynė yra dvi auginamos žolelių veislės. Sodo sorui reikia drėgno dirvožemio ir vidutinio klimato sąlygų. Prancūziškas rūgštynės geriausiai veikia, kai auginamos sausose, atvirose vietose, kur dirvožemis yra nenuoseklus. Augalai turi labai gilias ir patvarias šaknis iš čiaupo ir gerai auga mažai dėmesio skirdami. Sėklos sodinimas iš sėklų arba šaknų padalijimas yra du labiausiai paplitę žolelių dauginimo būdai.
Šernai paprastai varžosi, kai temperatūra pradės kilti, paprastai birželio arba liepos mėn. Kai tai atsitiks, galite leisti gėlei žydėti ir ja džiaugtis, tačiau tai sulėtina lapų augimą. Jei norite paskatinti didesnį ir daugiau lapų auginimą, nupjaukite gėlės stiebelį ir augalas gaus dar kelis derlius. Jūs netgi galite supjaustyti augalą į žemę, ir tai duos visiškai naują lapijos derlių
Derliaus žolių derlius
Rūgštynes galima naudoti nuo vėlyvo pavasario iki rudens. Derliaus nuimkite tik tai, ko jums reikia iš augalo. Tai panašiai kaip salotos ir žalumynai, kur galite nupjauti išorinius lapus, o augalas ir toliau gamins žalumynus. Derliaus nuėmimą galite pradėti, kai augalai yra nuo 4 iki 6 colių aukščio.
Mažiausi lapai geriausiai tinka salotose ir prideda rūgštų bandelę. Didesni lapai yra švelnesni. Žolė yra tradicinis kiaušinių priedas ir tirpsta kreminėse sriubose ir padažuose.
