Vaistiniai anyžių augalai - kaip jums tinka anyžius
Anyžius arba anyžius gaunami iš augalo, vadinamo Pimpinella anisum. Ji yra gimtoji Viduriniuose Rytuose, užauga iki maždaug dviejų pėdų (0,6 m) aukščio ir augina mažų baltų gėlių grupes. Tai neturėtų būti painiojama su žvaigždžių anyžiais, Iliuminis verumas, visžalis medis, gimęs Kinijoje.
Anyžių sėklos jau seniai naudojamos dėl saldymedžio skonio maiste ir gėrimuose, tačiau yra ir tam tikros naudos sveikatai. Galite nuimti sėklas iš savo anyžių augalų, jei leisite gėlėms ir sėklų ankštys visiškai išsivystys. Kai kurie anyžių augalų pranašumai sveikatai yra šie:
- Mineralai, įskaitant manganą, cinką, kalcį, geležį, kalį, magnį ir varį.
- B grupės vitaminai, įskaitant niaciną, tiaminą, riboflaviną ir piridoksiną.
- Antioksidantai, įskaitant vitaminus C ir A.
- Skatinti sveiką cukraus kiekį kraujyje.
- Priešgrybelinės ir antibakterinės savybės.
- Apsaugo nuo skrandžio opų.
- Atleidžiamos nuo virškinimo problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, dujos, pykinimas ir pilvo spazmai.
Kaip naudoti anyžius
Anyžių naudojimą sveikatos labui reikia padaryti atsižvelgiant į gydytojo indėlį. Prieš pradėdami bet kokį vaistažolį, visada pasitarkite su gydytoju. Jei pasirinksite toliau, galite užsiauginti savo anyžių, kad būtų naudojami medicininiais tikslais arba virtuvėje, kad gautų puikų skonį..
Anyžius, kaip ir kitas sėklas, galite naudoti virdami, džiovindami ir sumaldami prieskonių malūnėlyje. Taip pat galite gauti naudos iš natūralių aliejų, esančių sėklose - antheole ir jo dariniuose - susmulkindami juos ir keletą minučių panardindami į verdantį vandenį, pavyzdžiui, arbatą. Aliejų galite užpilti ir susmulkintais anyžiais.
Kepdami naudokite anyžius iš sausainių, pyragų, duonos, troškinių, užpiltų likerių ir arbatų. Medicininiais tikslais naudokite ją kaip arbatą arba užpilą aliejaus odos ligoms, tokioms kaip grybelinės infekcijos, gydyti. Anyžių sėklos yra laikomos gana saugiomis, tačiau, kaip ir bet kurią žolę, naudokite atsargiai ir prieš naudodamos vaistinę žolelę, visada pasitarkite su gydytoju..
