Ar bjaurūs vaisiai yra valgomi, ką daryti su bjauriais vaisiais?

Vartotojai tikisi rasti neprinokusių vaisių, tiesiai rodykles turinčių morkų ir tobulai apvalių, raudonų pomidorų, tačiau jei jūs kada nors užauginote savo produkciją, žinote, kad ši idėja yra juokinga. Tiesą sakant, visa mintis, kokia produkcija laikoma negražia, yra juokinga. Daugelis iš šių vadinamųjų „negražių“ vaisių ir daržovių atrodo linksmai.

Ar bjaurūs vaisiai yra valgomi?

Kiekvienas sodininkas žino, kad darže nėra tobulas dalykas, ir aš drįsčiau pasakyti, kad mes visi užauginome natūraliai netobulą produkciją. Reikalas yra tai, kad mes vis tiek valgėme tai žinodami, kad negraži produkcija yra puikiai valgoma. Taigi nereikia nerimauti, ką daryti su negražia produkcija sode. Valgyk! Naudokite jį kokteiliuose, tyrėje arba pasidarykite į padažus. Vienintelės išimtys būtų, jei produkcija puvimo, pelėsio ar vabzdžių pažeidimo požymiai.

O kaip su prekybos centruose atmestomis 2 klasės produktais? Ką jie daro su negražia produkcija? Deja, didžioji dalis maisto produktų, kuriuos atsisakė maisto produktai, pateks į sąvartyną. USDA (2014 m.) Apskaičiavo, kad mažmenininkai ir vartotojai iššvaistė beveik trečdalį valgomo ir turimo maisto JAV. Ši suma siekia stulbinamai 133 milijardus svarų (60 k.)! Ir dažnai jis patenka tiesiai į sąvartyną - yep, sąvartynas.

Vis dėlto viskas gali pasikeisti, nes nuolatinis rūpestis mūsų aplinka paskatino negražios produkcijos judėjimą.

Kas yra „Ugly Produce“ judėjimas?

Prancūzija, Kanada ir Portugalija yra visos šalys, kurios vadovauja negražių produktų judėjimui. Šiose šalyse kai kurie maisto prekių pardavėjai surengė kampaniją, kurioje parduodama negraži produkcija su nuolaida. Prancūzija nuėjo dar toliau, priimdama įstatymus, draudžiančius prekybos centrams tyčia sugadinti ir išmesti maistą. Dabar reikalaujama, kad neparduoti maisto produktai būtų paaukoti labdarai arba pašarams.

Bjaurus produkcijos judėjimas neprasidėjo veiksmais, kurių ėmėsi visos šalys. Ne, tai pradėjo nedaug ekologiškai sąmoningų vartotojų, kurie pradėjo pirkti netobulus produktus. Paprašius vietinio maisto gamintojo parduoti jiems ne tokius puikius vaisius ir daržoves, kai kuriose parduotuvėse kilo mintis. Pvz., Mano vietiniame prekybos centre yra produktų skyrius, kurie nėra tobuli, tačiau tikrai parduodami ir už mažesnę kainą.

Nors negražių produktų judėjimas įgauna pagreitį, daugumoje JAV jis vis dar vyksta gana lėtai. Turime paimti puslapį iš Europos pirkėjų. Pavyzdžiui, Didžioji Britanija nuo 2007 m. Vykdo kampaniją „Mylėk maistą, neapykantos atliekas“, o ES apskritai įsipareigojo per artimiausią dešimtmetį perpus sumažinti savo maisto atliekas..

Mes galime padaryti geriau. Vietinis prekybos centras dėl atsakomybės gali nesidomėti antrosios klasės produktų pardavimu, tačiau vietinis ūkininkas gali. Pradėkite savo judėjimą klausdami vietinių ūkininkų rinkos. Jie gali būti tik labai laimingi galėdami parduoti jums savo tobulą produkciją.