Informacija apie „Crummock“ augalus - patarimai, kaip auginti ir derliaus nuėmimo būdu uždaryti „Skirret“ daržoves

Remiantis 1677 m. „Sistema Horticulurae“ arba „Sodininkystės menas“, sodininkas Johnas Worlidge'as pavadino šašlyką „saldžiausių, balčiausių ir maloniausių šaknų“.

Gimtoji Kinija, klastaškais laikais Europoje buvo įvesta šašlykų auginimas, kurį romėnai atvežė į Britanijos salas. Skirret auginimas buvo paplitęs vienuolynų soduose, palaipsniui populiarėjo ir galiausiai leidosi į viduramžių diduomenės stalus..

Žodis „skirret“ kilęs iš olandų „suikerwortel“, pažodžiui reiškiančio „cukraus šaknis“. Umbelliferae šeimos narys šašlykas auginamas dėl savo saldžių, valgomų šaknų, kaip ir jo pusbrolis morka..

Papildoma Crummock augalų informacija

Skirret augalai (Sium sisarum) užauga nuo 3–4 pėdų aukščio su dideliais, blizgiais, tamsiai žaliais, kombinuotomis lapuočių lapomis. Augalai žydi mažomis, baltomis gėlėmis. Pilkšvai baltos šaknys susikaupia iš augalo pagrindo panašiai kaip saldžiosios bulvės. Šaknys yra 6-8 colių ilgio, ilgos, cilindrinės ir sujungtos.

„Crummock“ arba „skirret“ yra mažai derlingos kultūros, taigi niekada nebuvo perspektyvios kaip komercinės kultūros ir dar neseniai tapo nepalankiomis. Netgi šią daržovę sunku rasti. Augantys šašlykiniai augalai yra labiau džiuginanti naujovė Jungtinėse Valstijose, šiek tiek populiaresni Europoje ir tuo labiau, kad namų sodininkai bando auginti šašlykus. Taigi, kaip vienas skleidžia kovą?

Apie Skirret auginimą

Skirret auginimas tinka USDA 5-9 zonose. Paprastai šakelė auginama iš sėklų; tačiau jis taip pat gali būti platinamas dalijantis šaknimis. „Skirret“ yra kietas, vėsus sezono pasėlis, kurį galima tiesiogiai sėti po visų šalčio pavojų arba pradėti auginti lauke, kad vėliau persodintumėte aštuonias savaites iki paskutinių šalnų. Reikia šiek tiek kantrybės, nes derlius nebus atliekamas šešis – aštuonis mėnesius.

Giliai įdirbkite dirvą ir pašalinkite visas šiukšles, kad būtų lengviau šaknis augti. Pasirinkite svetainę lengvai užtemdytoje vietoje. Skirret mėgsta dirvožemio pH nuo 6 iki 6,5. Sode sėkite sėklas eilėmis, išdėstytomis 12–18 colių atstumu, šešių colių atstumu tarp eilučių, 1–2 colių gylyje, arba šaknimis, kurių gylis yra 2 coliai. Sėjinukus supjaustykite 12 colių atstumu.

Palaikykite drėgną dirvą ir neužmirškite piktžolių. „Skirret“ dažniausiai atspari ligoms ir gali būti peržiemojama mulčiuojant šaltu klimatu.

Nuėmus šaknis, jos gali būti valgomos tiesiogiai, žalios iš daržo kaip morkos arba dažniausiai virtos, troškintos ar skrudintos kaip su šakninėmis daržovėmis. Šaknys gali būti gana pluoštinės, ypač jei augalai yra vyresni nei vieneri metai, todėl prieš virdami pašalinkite tvirtą vidinį šerdį. Šių šaknų saldumas dar labiau padidėja skrudinant ir yra puikus šakninių daržovių mylėtojo repertuaro papildymas..