Anyžius kaip prieskonis - sužinokite, kaip naudoti anyžių augalus

Anyžių augalus galima skinti tada, kai augalai yra pakankamai dideli, kad būtų galima nupjauti. Mažos, aromatingos sėklos yra paruoštos derliui praėjus maždaug mėnesiui po gėlių žydėjimo.

Ką daryti su anyžių augalais virtuvėje

Skrudintos anyžiaus sėklos (anyžių sėklos) naudojamos aštriems sausainiams, pyragams ir duonai gaminti. Iš jų gaminami ir skanūs sirupai. Sėklos taip pat dedamos į karštus patiekalus, įskaitant kopūstus ir kitas kryžmažiedžius daržoves, keptas ar garintas šaknines daržoves, sriubas ar troškinius.

Angizu skonio alkoholiniai gėrimai yra tradiciniai visame ispanakalbiame pasaulyje. Meksikoje anyžius yra pagrindinis „atole de anis“, karšto šokolado gėrimo, ingredientas.

Nors sėklos dažniausiai naudojamos virtuvėje, anyžių lapai suteikia šviežio skonio salotų skonį. Jie taip pat yra patrauklus, kvapnus įvairių patiekalų garnyras.

Kaip vartoti anyžius mediciniškai

Kramtykite keletą anyžių sėklų, kad palengvintumėte blogą burnos kvapą. Kaip pranešama, anyžius yra veiksminga priemonė nuo žarnyno dujų ir kitų virškinimo trakto negalavimų.

Įrodyta, kad anyžius gerina žiurkių opų simptomus, tačiau iki šiol nebuvo atlikta tyrimų su žmonėmis.

Anyžius taip pat naudojamas kaip priemonė gydyti įvairias ligas, įskaitant sloga, menstruacijų diskomfortą, astmą, vidurių užkietėjimą, traukulius, priklausomybę nuo nikotino ir nemigą..

Pastaba: Prieš bandydami vartoti anyžius mediciniškai, kreipkitės į gydytoją arba profesionalų žolininką.