Ar japoniški mazgai yra valgomieji patarimai, kaip valgyti japoniškus agurkėlių augalus

Jei kada susimąstėte, ar „valgomi japoniški mazginių žolių grūdai“, tada jūs ne vieni. Iš tikrųjų yra keletas „piktžolių“, kurios gali būti naudingos tokiu būdu. Japoniško mazgmedžio stiebai turi aštrų, citrusinį skonį, daug panašų į rabarbarus. Dar geriau, kad jis yra turtingas mineralų, įskaitant kalį, fosforą, cinką ir manganą, taip pat vitaminų A ir C, šaltinis..

Tačiau prieš rinkdami ranką japoniškų mazgų, svarbu žinoti, kad tik tam tikras dalis galima valgyti ir tik tam tikromis metų dienomis. Geriausia ūglius rinkti, kai jie švelnūs ankstyvą pavasarį, paprastai nesiekiant maždaug 10 colių (25 cm) ar mažiau. Jei laukiate per ilgai, stiebai bus kieti ir sumedėję.

Galbūt ūglius galėsite panaudoti šiek tiek vėliau sezono metu, tačiau pirmiausia juos turėsite nulupti, kad pašalintumėte tvirtą išorinį sluoksnį..

Atsargiai: Kadangi japoniški mazginiai dumbliai yra laikomi kenksmingomis piktžolėmis, jie dažnai purškiami nuodingais chemikalais. Prieš nuimdami derlių, įsitikinkite, kad augalas nebuvo apdorotas herbicidais. Taip pat venkite valgyti augalą neapdorotą, nes tam tikriems žmonėms tai gali sudirginti odą - geresnis pasirinkimas virti japoninius mazgus. Augalą nuimkite atsargiai. Atminkite, kad jis labai invazinis.

Kaip virti japonų mazgus

Taigi, kaip jūs galite valgyti japonų mazgelius? Iš esmės japoniškus mazgus galite naudoti bet kokiu būdu, jei naudosite rabarbarus, o ūgliai yra keičiami rabarbarų receptuose. Jei turite mėgstamą rabarbarų pyrago ar padažo receptą, pabandykite jį pakeisti japoniškais gvazdikėliais.

Jei norite paminėti tik keletą, japoninius mazgus galite įtraukti į uogienes, tyrės, vynus, sriubas ir ledus. Taip pat galite derinti japoniškus mazgus su kitais vaisiais, tokiais kaip obuoliai ar braškės, kurie papildo skonio skonį.

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurį žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu..