Kakavos medžio sėklų patarimai, kaip auginti kakavos medžius

Kakavos pupelės yra iš kakavos medžių, kurie gyvena gentyje Teobroma ir kilo prieš milijonus metų Pietų Amerikoje, į rytus nuo Andų. Yra 22 rūšių Teobroma tarp kurių T. kakavos yra labiausiai paplitusi. Archeologiniai duomenys rodo, kad majų žmonės kakavą gėrė jau 400 B.C. Actekai pupelę taip pat įvertino.

Christopheris Kolumbas buvo pirmasis užsienietis, išgėręs šokolado, kai jis plaukė į Nikaragvą 1502 m., Tačiau tik Hernanas Cortesas, 1519 m. Actekų imperijos ekspedicijos vadovas, šokolado grįžo į Ispaniją. Actekų xocoatl (šokoladinis gėrimas) iš pradžių nebuvo priimamas palankiai, kol po kurio laiko pridėta cukraus, po to gėrimas išpopuliarėjo Ispanijos teismuose.

Naujo gėrimo populiarumas paskatino bandymus auginti kakavą Dominikos Respublikos, Trinidado ir Haičio Ispanijos teritorijose. Tam tikra sėkmės priemonė galiausiai buvo rasta Ekvadore 1635 m., Kai ispanų kapucinų friarai sugebėjo užauginti kakavą.

Iki XVII amžiaus visa Europa supykdė kakavą ir puolė pretenduoti į kakavos gamybai tinkamas žemes. Atsiradus vis daugiau kakavos plantacijų, pupelių kaina tapo prieinamesnė, todėl išaugo paklausa. Tuo metu olandai ir šveicarai pradėjo steigti kakavos plantacijas, įkurtas Afrikoje.

Šiandien kakava gaminama šalyse, esančiose nuo 10 laipsnių šiaurės iki 10 laipsnių į pietus nuo pusiaujo. Didžiausi gamintojai yra Dramblio Kaulo Krantas, Gana ir Indonezija.

Kakavos medžiai gali gyventi iki 100 metų, tačiau laikomi našiais tik maždaug 60 metų. Kai medis natūraliai auga iš kakavos medžio sėklų, jis turi ilgą, gilų taurę. Komerciniam auginimui dažniausiai naudojamas vegetatyvinis dauginimas auginiais, todėl medžiui trūksta taprooto..

Laukinėje medyje medis gali siekti daugiau nei 50 pėdų, tačiau paprastai jis yra genimas iki pusės auginamo. Lapai tampa rausvai atspalviu ir tampa žalsvai žali, nes užauga iki dviejų pėdų ilgio. Ant medžio kamieno ar apatinių šakų pavasarį ir vasarą mažos rožinės ar baltos gėlės susikaupia. Apdulkintos gėlės tampa iki 14 colių ilgio ankštimis, užpildytomis pupelėmis.

Kaip auginti kakavos pupeles

Kakavos medžiai yra gana smulkūs. Jiems reikia apsaugos nuo saulės ir vėjo, todėl jie klesti žinant šiltus atogrąžų miškus. Augant kakavos medžiams, reikia pamėgdžioti šias sąlygas. Jungtinėse Valstijose tai reiškia, kad medį galima auginti tik USDA 11–13 zonose - Havajuose, Pietų Floridos ir Kalifornijos dalyse bei atogrąžų Puerto Rike. Jei negyvenate tokiais atogrąžų klimatais, jis gali būti auginamas šiltomis ir drėgnomis sąlygomis šiltnamyje, tačiau gali reikėti budresnės kakavos medžio priežiūros.

Norėdami pradėti medį, jums reikės sėklų, kurios vis dar yra ankštyje arba yra drėgnos nuo jų pašalinimo iš ankšties. Jei jie išdžiūsta, jie praranda gyvybingumą. Neįprasta, kad sėklos pradeda dygti nuo ankščių. Jei jūsų sėklos dar neturi šaknų, padėkite jas tarp drėgnų popierinių rankšluosčių šiltoje (80 laipsnių F. plius arba daugiau nei 26 ° C) vietoje, kol jos pradės šaknis..

Suberkite šaknis pupeles į atskirus 4 colių vazonėlius, užpildytus drėgnu sėklų starteriu. Sėkite sėklą vertikaliai šaknies galu žemyn ir užberkite dirvožemiu iki sėklos viršaus. Puodus uždenkite plastikine plėvele ir padėkite ant daiginimo kilimėlio, kad jų temperatūra išliktų 80-aisiais.

Per 5-10 dienų sėkla turėtų sudygti. Šiuo metu nuimkite įvyniojimą ir padėkite sodinukus ant iš dalies nuspalvintos palangės arba po augančia šviesa.

Kakavos medžio priežiūra

Augant daigams, persodinkite juos iš eilės į didesnius vazonus, laikykite augalą drėgną ir esant 65–85 ° F (18–29 ° C) temperatūrai - šilčiau, geriau. Tręšti kas dvi savaites nuo pavasario iki kritimo naudojant žuvų emulsiją, pvz., 2–4–1; sumaišykite 1 šaukštą vienam galonui vandens.

Jei gyvenate atogrąžų regione, persodinkite savo medį, kai jis yra dviejų pėdų aukščio. Pasirinkite humuso turtingą, gerai nusausinančią vietą, kurios pH yra beveik 6,5. Kakavą pastatykite maždaug 10 pėdų nuo aukštesnio amžinai žaliuojančio augalo, kuris gali suteikti dalinę apsaugą nuo šešėlio ir vėjo.

Iškaskite skylę tris kartus daugiau už medžio šaknies rutulio gylį ir plotį. Du trečdalius palaido dirvožemio grąžinkite atgal į skylę ir pastatykite medį ant piliakalnio tuo pačiu lygiu, kuriame jis augo vazonėlyje. Užpildykite dirvožemį aplink medį ir gerai jį laistykite. Uždenkite aplinkinę žemę 2–6 colių mulčio sluoksniu, tačiau laikykite jį mažiausiai aštuonių colių atstumu nuo bagažinės..

Atsižvelgiant į kritulius, kakavos vandens reikės per 1–2 colius per savaitę. Vis dėlto neleisk, kad tai taptų purvu. Maitinkite 1/8 svaro 6-6-6 kas dvi savaites, tada kas du mėnesius padidinkite iki 1 svarą trąšų, kol medeliui sueis metai..

Medis turėtų žydėti, kai jam bus 3-4 metai ir jis bus maždaug penkių pėdų aukščio. Apdulkinkite gėlę ankstyvą rytą. Nepanikuokite, jei dalis gautų ankščių nukris. Natūralu, kad kai kurios ankštys susitraukia, palikdamos ne daugiau kaip dvi ant kiekvienos pagalvėlės.

Kai pupelės yra prinokusios ir paruoštos derliui, jūsų darbas dar nėra atliktas. Jie reikalauja plataus fermentavimo, skrudinimo ir malimo, prieš tai jūs taip pat iš savo kakavos pupelių galėsite pagaminti puodelį kakavos.