Ar mesquite medžiai yra valgomi Sužinokite apie mesquite pod naudojimą

Ar mesquite medžiai yra valgomi? Kodėl, taip, jie yra, jei norėtumėte įlašinti truputį alkūnės tepalo.

Iš mesquite medžių gaunamos saldžios sėklų ankštys, kurias galima susmulkinti į miltus. Sėklų ankščių derlius turėtų būti skinamas nuo birželio iki rugsėjo (JAV), kai jie prinokę. Rekomenduojama nuimti ankštis, kai jos yra sausos ir trapios, ir rinkti jas tiesiai iš medžio šakų vietoj žemės, kad būtų išvengta užteršimo grybeliais ir bakterijomis.

Sėklų ankštys yra šiek tiek plokščios ir panašios į pupeles ir gali siekti 15–25 cm. Yra daugiau nei 40 rūšių mesquite medžio. Prinokusios ankšties spalva skiriasi priklausomai nuo medžio veislės ir gali svyruoti nuo gelsvai smėlio iki rausvai violetinės. Skonis taip pat skiriasi atsižvelgiant į mesquite medžių veisles, todėl galbūt norėsite paimti keletą sėklų ankščių mėginių, kad pamatytumėte, kas labiausiai patinka jūsų skonio pumpurams..

Prieš nuimdami derlių nuo konkretaus medžio, būtinai kramtykite ankštį, kad patikrintumėte jos saldumą - venkite derliaus nuėmimo iš medžių su kartaus skonio ankštimis; priešingu atveju jūs gausite karčiųjų miltų, kurie duos mažiau nei pageidaujamą rezultatą jūsų kulinarijoje. Nuėmus derlių, jūs norite įsitikinti, kad jūsų ankštys yra visiškai sausi, džiovindami jas toliau ant džiovinimo lentynos arba saulės / įprastinėje krosnyje, prieš sumaldami į mesquite miltus.

Mesquite miltai yra labai maistingi ir sako, kad jie suteikia saldų riešutų skonį. Iš dalies tai gali pakeisti miltai iš įvairių kepinių, įskaitant duoną, vaflius, blynus, bandeles, sausainius, pyragus ir dar daugiau. Įmaišykite į savo kokteilius, kavą ar arbatą šaukštą ar du mesquite miltų ir sušvirkškite skonį. Taigi ar tai jus domina valgant meškvitą? Tai tikrai mane alkaną!

Taip pat galite sukurti mesquite sirupą, kuris gali būti naudojamas saldinti bet ką - nuo blynų iki ledų arba naudoti kaip glajų ant vištienos / kiaulienos ir daug daugiau! Tiesiog suberkite ankštis ir vandenį į traškinamąjį puodą, padėkite ant silpnos 12 valandų, nukoškite, tada virkite, kol susidarys plonas sirupas. Šis mesquite sirupas taip pat gali būti pagamintas į uogienę pridedant šiek tiek pektino, cukraus ir citrinos / laimo sulčių. Kai kurie netgi išvirė skanų alų, kaip ingredientą naudodami mesquite sirupą.

Taigi apibendrinant - ar galima valgyti mesquite? - Taip! Kulinarinės mesquite galimybės yra praktiškai begalinės! Tai tik subraižys mesquite pod naudojimo paviršių!