„Yacon“ augalų priežiūra „Yacon“ sodinimo vadovas ir informacija

Jakonas yra gimtasis Anduose, šių dienų Kolumbijoje, Bolivijoje, Ekvadore ir Peru. Vis dėlto jis populiarėja visame pasaulyje iš dalies dėl neįprasto saldumo šaltinio. Skirtingai nuo daugumos gumbų, kurie savo saldumą gauna iš gliukozės, jakono šaknis saldumą sukuria iš inulino, kurio žmogaus organizmas negali perdirbti. Tai reiškia, kad galite paragauti jakono šaknies saldumo, tačiau jūsų kūnas jos nemetabolizuoja. Tai geros žinios žmonėms, norintiems sulieknėti, o ypač geros žinios diabetikams.

Jakonų augalas gali užaugti iki 2,5 metro (2 metrų) aukščio, pasodinti į mažas, į ramunes panašias geltonas gėles. Po žeme yra du skirtingi elementai. Viršuje yra rausvų šakniastiebių kolekcija, kuri šiek tiek primena imbiero šaknį. Žemiau yra rudieji, valgomieji gumbai, savo išvaizda labai panašūs į saldžias bulves.

Kaip auginti Yacon augalus

Jakonas dauginasi ne sėkla, bet šakniastiebiais: tas raudonos spalvos gumulėlis tiesiai po dirvožemiu. Jei pradedate nuo neišnešiotų šakniastiebių, laikykite juos tamsioje vietoje, šiek tiek uždengdami drėgnu smėliu.

Kai jie sudygs, pasodinkite juos 1 colio (3 cm) gylyje į gerai apdorotą, kompostuotą dirvą ir uždenkite mulčiu. Augalai lėtai auga, todėl, jei gyvenate vietovėje, kurioje jaučiamas šaltis, pradėkite juos lauke labai ankstyvą pavasarį. Jų augimui neturi įtakos dienos trukmė, taigi, jei gyvenate vietovėje, kurioje nėra šalnų, jas galima sodinti bet kuriuo metų laiku.

„Yacon“ augalą prižiūrėti lengva, nors augalai būna labai aukšti ir juos gali tekti sukrauti. Po šešių-septynių mėnesių augalai natūraliai pradės ruduoti ir žūti. Tai laikas derliui nuimti. Atsargiai rankomis kaskite, kad nepažeistumėte šaknų.

Padėkite gumbus išdžiūti - jie gali sėdėti saulėje net dvi savaites, kad padidėtų saldumas. Tada laikykite juos vėsioje, sausoje, vėdinamoje vietoje. Atidėkite šakniastiebius kitų metų sodinimui.