Kada persimonai prinokę Sužinokite, kaip nuimti persimonus

Amerikiečių persimonai auga laukiniu būdu didelėje JAV kaimo dalyje, nuo Ozarkų iki pietinės Persijos įlankos valstijų iki Mičigano ir Didžiųjų ežerų. Jie duoda slyvų dydžio ir sutraukiančius vaisius, nebent jie būtų visiškai prinokę ir minkšti.

Rytų persimonai yra šiek tiek didesni, persiko dydžio ir nėra beveik tokie pat tvirti kaip vietinių veislių. Rytietiškos persimonai yra dviejų tipų: sutraukiantys ir nesutraukiantys. Abu bręsta skirtingu metu, todėl prieš skindami persimonus svarbu atpažinti, kokio tipo medį turite.

Kada pasirinkti persimonus

Idealiu atveju jūs leistumėte sutraukiančioms veislėms subręsti ant medžio, kol jos bus minkštos. Laukiniai persimonai subręsta ne visi vienu metu. Jie gali prinokti jau rugsėjo viduryje arba vėlai. Deja, paukščiai mėgsta subrendusius vaisius, taip pat briedį, meškėnus ir kt. Taigi persimonus skinkite ankstyvą rudenį, kai dienos dar šiek tiek šiltos, o vaisiai kieti, bet visiškai spalvoti. Leiskite jiems prinokti kambario temperatūroje vėsioje, sausoje vietoje, kol jie taps minkšti.

Nesergantys persimonų tipai yra pasirengę derliaus nuėmimui, kai jie turi gilų abrikosų atspalvį su rausvais viršeliais. Jie prinokę ir paruošti valgyti nuimant derlių, priešingai nei sutraukiančios persimonai. Nors jūs galite leisti jiems suminkštėti, tai nepagerina skonio.

Kaip nuimti persimonus

Kaip minėta, idealu, jei derlius nuimtų laukines arba sutraukiančias persimones, kai vaisiai yra visiškai prinokę ir pasirengę nukristi nuo medžio. Tačiau dėl laukinių gyvūnų konkurencijos ir dėl to, kad visiškai prinokę vaisiai lengvai sudygsta, laukiniai persimonai paprastai nuimami anksti ir jiems leidžiama subrandinti medį..

Norėdami juos nuimti, derliaus nuėmimo vaisius išpjaukite iš medžio vaisiais arba smulkiu peiliuku ar aštriu peiliu. Palikite šiek tiek pritvirtintą stiebą. Nekiškite jų į krepšį, nes jie lengvai susitrenkia. Vienu sluoksniu nuskintus vaisius išklokite negiliu padėklu.

Vaisius leiskite prinokti kambario temperatūroje arba laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip mėnesį arba užšaldykite iki 8 mėnesių. Jei norite paspartinti nokinimo procesą, persimonus laikykite maišelyje su prinokusiu obuoliu ar bananu. Jie išskiria etileno dujas, kurios pagreitina nokinimo procesą.

Nesuderinamieji persimonai gali būti laikomi kambario temperatūroje, nors ir trumpesnį laiką nei jų laukiniai pusbroliai. Tas pats pasakytina ir apie laikymą šaldytuve.