Kas yra Malabar špinatai Patarimai auginant ir naudojant Malabar špinatus

Malabariniai špinatų augalai auga Indijoje ir visame atogrąžose, visų pirma drėgnose žemumose. Nors tamsiai žali lapai primena špinatų lapus, tai yra vynuogių rūšis, auganti karštu tempu, net viršijančia 90 F. (32 ° C). Dėl vėsios temperatūros Malabar špinatai šliaužia. Auginamas kaip vienmetis, bet auga kaip daugiametis regionuose, kuriuose nėra šalčio.

Malabar špinatų priežiūra

Malabariniai špinatai gerai augs įvairiomis dirvožemio sąlygomis, tačiau teikia pirmenybę drėgnai derlingai dirvai, kurioje yra daug organinių medžiagų ir kurios dirvos pH yra nuo 6,5 iki 6,8. Malabarinius špinatų augalus galima auginti iš dalies pavėsyje, o tai padidina lapų dydį, tačiau jiems labiau patinka karštos, drėgnos ir pilnos saulės ekspozicijos..

Malabar špinatams taip pat reikalinga nuolatinė drėgmė, kad būtų išvengta žydėjimo, o tai pavers lapus karčiais - idealu, kai šiltas, lietingas klimatas garantuoja optimalų Malabar špinatų priežiūrą ir augimą..

Vynmedis turėtų būti nužydėjęs, o vasaros ir rudens auginimo laikotarpiui daugumai šeimų pakanka dviejų augalų. Jis netgi gali būti užaugintas tokiu pačiu groteliu kaip žirniai, iš tikrųjų išnaudodamas sodo erdvę. Auginami kaip dekoratyviniai valgomieji vynmedžiai gali būti išmokyti lipti per duris. Jei norite genėti „Malabar“ špinatus, tiesiog nupjaukite storus, mėsingus lapus, išlaikydami dalį stiebo.

Kaip auginti Malabar špinatus

Malabarinius špinatus galima auginti iš sėklų arba auginių. Jei genint stiebai yra per sunkūs valgyti, tiesiog įmeskite juos į dirvą, kur jie vėl įsišaknys.

Barstykite sėklą failu, švitriniu popieriumi ar net peiliu, kad paspartintumėte daigumą. Tai užtruks tris savaites ar ilgiau, kai temperatūra bus 18–24 ° C. Tiesioginės sėjos Malabar špinatų sėklos USDA 7 arba šiltesnėje zonoje, praėjus dviem ar trims savaitėms po paskutinio šalčio.

Jei gyvenate vėsesnėje zonoje, daigus pradėkite auginti maždaug šešias savaites iki paskutinių šalnų. Persodinkite palaukite, kol dirva sušils ir nebus šalčio. Persodinkite sodinukus maždaug pėdos atstumu.

„Malabar“ špinatų naudojimas

Kai turėsite gerą derlių derliui nuimti, „Malabar“ špinatų vartojimas yra toks pat, kaip ir įprastų špinatų žalumynų. Skanūs virti „Malabar“ špinatai nėra tokie liekni kaip kai kurie kiti žalumynai. Indijoje jis virti su aštriais čili, smulkintu svogūnu ir garstyčių aliejumi. Malabar špinatai, kurie dažnai būna sriubose, gruzdintose bulvytėse ir kariuose, geriau laikosi nei įprasti špinatai ir nesudžiūsta taip greitai.

Nors virti jie labai patinka špinatams, „Malabar“ špinatai - tai sultingų, traškių citrusų ir pipirų skonio atsiskleidimas. Jis yra skanus, sumaišytas su kitais žalumynais išmaišytose salotose.

Nepaisant to, ar naudojate „Malabar“ špinatus, šis atradimas yra pranašumas tiems iš mūsų, kurie mėgsta mūsų žalumynus, bet šiltos vasaros dienos yra šiek tiek per karštos jų skoniui. „Malabar“ špinatai turi savo vietą virtuvės sode ir suteikia vėsių, traškių žalumynų ilgoms, karštoms vasaros dienoms.