Kas yra ežiuko moliūgas, kaip auginti arbatinių moliūgų augalus

Ežys arba arbatinis moliūgas (Cucumis dipsaceus) turi daugybę kitų pavadinimų, įskaitant (angliškai) ežį agurką, tigro kiaušinį ir laukinį spyglių agurką. Rytų Afrikoje gimę ežiukų moliūgų augalai yra plačiai auginami Indijos pakrančių regionuose, kur jie vadinami Kantola hindi kalba ir yra prieinami musonų sezono metu - vėlyvą pavasarį iki vasaros. Tiesą sakant, arbatinis moliūgas yra toks populiarus Konkani regione, vakarinėje Indijos pakrantėje, kad jis naudojamas daugelyje vietinių musonų festivalių ritualinių patiekalų..

Arbatinis moliūgas, žinomas kaip Kakroll arba Phaagil įvairiose Indijos tarmėse, yra kiaušinio pavidalo, gelsvai žali ežiuko moliūgo augalų vaisiai. Vaisiaus išorėje yra storas minkštųjų nugarėlių sluoksnis, o traškus, sultingas vidus, įmerktas į mažytes sėklas, panašiai kaip jo agurko pusbrolis. Jis naudojamas panašiai kaip moliūgai - įdaryti, kepti ar kepti keptuvėje.

Kita Arbatžolių moliūgo informacija

Taip pat sakoma, kad arbatinis moliūgas turi antibiotinių savybių ir ilgą laiką buvo naudojamas ajurvedos medicinoje, siekiant palengvinti kraujotaką. Dažniausiai valgoma kartu su ryžiais. Populiariausias patiekalas, pagamintas iš ežiuko moliūgo, vadinamas „Phaagila Podi“ arba „arbatinės trintuvės“. Moliūgo išorė pirmiausia nupjaunama, o vaisiai supjaustomi per pusę.

Sėklos išraunamos šaukštu ir dedamos į prieskonių ir čili mišinį, kuris įpilamas į kiekvieną moliūgo pusę. Tada visas produktas panardinamas į tešlą ir kepamas iki aukso rudos spalvos. Skamba skaniai!

Jei norite išbandyti arbatinį moliūgą, mažai tikėtina, kad jį bus lengva rasti, bent jau šviežią. Tačiau Indijos rinkose jis parduodamas užšaldytas, arba galite pabandyti užsiauginti savo. Kaip auga arbatiniai moliūgai?

Kaip užauginti arbatinius moliūgus

Arbatiniai moliūgai yra tropiniai vietiniai gyventojai, todėl, norint juos dauginti, akivaizdu, kad jums reikalingas šiltas klimatas. Arbatinio moliūgo dauginimą galima rasti Havajuose ir Baja Kalifornijoje, jei tai suteikia jums supratimą apie klimato reikalavimus! Šiltas ir drėgnas klimatas yra optimalus esant rūgščiam dirvožemiui nuo saulės iki dalinės saulės.

Sėklų sėja yra įprastas arbatmedžio moliūgo dauginimo būdas. Sėklų rasti gali būti nelengva, išskyrus internetu. Keletas veislių, į kurias reikia atkreipti dėmesį, yra:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Arbatmedžių augalai vingiuoja, todėl ant jų lipkite.

Tręškite maistu, kurį iš pradžių sudaro vienodos azoto, fosforo ir kalio dalys, o vėliau kas dvi ar tris savaites iki vasaros pabaigos, kai galite sumažinti maisto ir vandens kiekį, apriškite azotu. Šiuo metu vaisiai bus brandinti ir sukietėti.

Kai laikas skinti vaisius, moliūgą iš vynmedžio nupjaukite peiliu ar žirklėmis, palikdami šiek tiek kotelio. Ežys moliūgai yra gana atsparūs vabzdžiams ir ligoms, o derlius nuimamas gana ilgai.

Arbatinis moliūgas yra įdomus ir skanus priedas, pagyvinantis ir sodą, ir jūsų gomurį.