Kas yra valgomieji ankštiniai žirniai? Sužinokite apie žirnius su valgomomis ankštimis

Valgomieji ankštiniai žirniai yra žirniai, kuriuose pergamentas buvo išverstas iš ankščių, todėl jaunos ankštys išliks švelnios. Nors yra keletas valgomųjų ankštinių žirnių veislių, jie gaunami iš dviejų požymių: kininių žirnių ankščių (dar vadinamų sniego žirniais ar cukrinėmis žirnelėmis) ir žirnių su žirniais. Kinietiškos žirnių ankštys yra plokščios ankštys, kurių viduje yra nereikšmingų žirnių, kurios dažniausiai naudojamos Azijos virtuvėje.

Žirniai su snapu yra palyginti nauja žirnių rūšis su valgomosiomis ankštimis. Sukurtas dr. C. Lamborn iš „Gallatin Valley Seed Co“ („Rogers NK Seed Co.“), žirniai su riebalais turi riebias ankštis, užpildytas iškiliais žirniais. Jie yra tiek įvorių, tiek stulpų, tiek be stygų.

Papildoma informacija apie valgomųjų žirnių ankštį

Valgomųjų žirnių ankščių ankštims gali būti leidžiama subręsti ir nuskinti bei nuskusti naudoti kaip angliškus žirnius. Priešingu atveju jie turėtų būti nuimami, kai jauni ir vis dar švelnūs. Beje, žirniai su snapeliu turi storesnę ankščių sieną nei sniego žirniai ir yra valgomi beveik subrendę kaip pupelės.

Visi žirniai geriau gamina esant vėsioms temperatūroms ir yra ankstyvieji pavasarį. Įšilus temperatūrai, augalai pradeda greitai bręsti, todėl sutrumpėja žirnių derlius.

Augantys valgomieji ankštiniai žirniai

Žirniai geriausiai auga, kai temperatūra yra tarp 55–65 F (13–18 ° C). Planuokite sėti sėklas 6-8 savaites prieš paskutinį tikėtiną žalingą šaltį jūsų regione, kai dirvožemis yra apie 7 ° C (45 ° F) ir gali būti dirbamas..

Žirniai klesti gerai nusausintame smėlingame dirvožemyje. Sėkite sėklą colio (2,5 cm) gyliu ir 5 colių (13 cm) atstumu vienas nuo kito. Žirnių vynmedžiams pastatykite grotelę ar kitą atramą, kad ji galėtų prisiglausti arba pasodinti šalia esančios tvoros.

Augalai turi būti nuolat drėgni, bet nesušlapę. Gausus vanduo leis ankštims vystytis kartu su švelniausiais, švelniausiais žirneliais, tačiau per daug užmerks šaknis ir paskatins ligas. Norėdami nuolat tiekti valgomąsias žirnių ankštis, sodinkite pavasarį.