Informacija apie Tatsoi augalus - patarimai, kaip auginti Tatsoi augalus

Tatsoi (Brassica rapa) yra vietinė Japonijos teritorija, kurioje auginama nuo 500 A. D. Ši Azijos žolė priklauso kopūstų šeimai Brassicas. Mažai augantis vienmetis augalas su mažais šaukšto formos lapais, tatsoi taip pat vadinamas šaukštu garstyčių, špinatų garstyčių arba rozetės bok choy, kurių artimas giminaitis. Jie turi švelnų garstyčių skonį.

Augalas atrodo panašus į špinatus; tačiau stiebai ir venos yra balti ir mieli. Augalas su išskirtiniais žaliais, šaukštais panašiais lapais užauga tik iki colio aukščio, tačiau gali pasiekti koją! Šie maži augalai klesti vėsiu oru; jis net gali atlaikyti temperatūrą iki -15 F. (-26 ° C) ir gali būti nuimtas iš po sniego.

Kaip naudotis Tatsoi

Taigi klausimas yra „Kaip naudoti tatsoi“? Kaip minėta, tatsoi dažnai būna kūdikių mišrainiuose ir naudojami salotoms, tačiau jį taip pat galima virti. Jame gausu beta karotino, vitaminų A, C ir K, taip pat kalcio, kalio, fosforo ir geležies..

Tatsoi skonis panašus į bok choy, todėl dažnai pridedamas maišant bulvytėms. Jis taip pat naudojamas sriubose arba lengvai rauginamas kaip špinatai. Gražūs lapai taip pat sudaro unikalų pesto.

Tatsoi auginimo instrukcijos

Greitas augintojas, tatsoi yra pasirengęs nuimti derlių tik per 45 dienas. Kadangi jam patinka vėsesni tempai, jis taip pat gali būti pasodintas rudenį antram pasėliui daugelyje sričių. Nors tatsoi klesti šaltu tempu, augantis tatsoi turėtų būti saulėtoje vietoje, gerai nusausintame dirvožemyje.

Paruoškite sodinimo vietą iki 6–12 colių, kad atlaisvintumėte sutankintą dirvą. Prieš sėją įberkite 2–4 colių komposto ar mėšlo arba įpilkite subalansuotos organinės trąšos. Sėkite „Tatsoi“ sėklas tiesiai į sodą likus dviem ar trims savaitėms iki paskutinių pavasario šalčių.

Nors Tatsoi mėgsta vėsų orą, šalnos pavasarinėmis sąlygomis augalus gali suvaržyti. Sėklą galite pradėti auginti likus šešioms savaitėms iki paskutinių šalčių ir pasodinti jaunus daigus ne anksčiau kaip likus trims savaitėms iki paskutinių šalnų..

Jaunus augalus ploninkite bent iki 6 colių atstumu, kai jie yra maždaug 2–4 colių aukščio. Kas savaitę laistykite tatsoi su 1 coliu vandens. 2–3 colių kietmedžio mulčio sluoksnis padės sulaikyti vandenį ir reguliuoti dirvožemio temperatūrą.

Tatsoi derlių galima skinti jau praėjus trims savaitėms nuo kūdikių žalumynų sodinimo arba palaukite visas septynias savaites, kad nuimtų subrendusius išorinius rozetės lapus. Palikite likusį augalą toliau tęsti augimą arba nupjaukite tatsoi dirvožemio lygyje, kad nuimtų visą rozetę.

Pasodinkite tatsoi sėklas kas tris savaites ištisiniam pasėliui. Jei turite šaltą rėmą, kai kuriose vietose galite tęsti sodinimą žiemos viduryje.

Tatsoi daro gražiai, kai sodinami kartu su kitais žalumynais, tokiais kaip:

• Salotos
• Garstyčios
• Kale
• Escarole
• Mizuna
• Špinatai