Prieskoniai su egzotinėmis kulinarinėmis žolelėmis Egzotinės žolelės užauga jūsų sode

Beveik visoms žolelėms, egzotiškoms ar ne, reikia geros drenažo ir daug saulės. Esant pakankamai šviesos ir temperatūros, galite lengvai auginti sėkmingą egzotiškų žolelių sodą lauke ar lauke. Daugybė žolelių, įskaitant egzotiškas, klesti induose. Egzotiškame konteineryje auginamuose žolelių soduose siūlomos lanksčios pasirinkimo galimybės ir panašiai.

Talpyklos, esančios tinkamoje vietoje, kitiems taip pat leis lengviau įvertinti nuostabius egzotiškų sodo žolių aromatus, jau neminint jų skonio. Atminkite, kad egzotinės žolelės negali toleruoti šaltų sąlygų, todėl žiemą jos turi būti dedamos į lauką. Į pietus nukreiptos teritorijos, tokios kaip saulėtos prieangiai ir palangės, yra geriausia vieta auginti žoleles konteineriuose.

Kai kurias egzotines žoleles auginti

Čia yra keletas įprastų egzotinių žolelių augalų, kuriuos galite auginti sode:

Kaffiro kalkės - Atogrąžų Tailando gimtadienis, žali, stipraus skonio Kaffiro kalkių žievelės yra geidžiami daugelyje Pietryčių Azijos patiekalų. Dar aromatingesni ir intensyvesnio skonio produktai yra švieži lapai, kurie gali būti naudojami panašiai kaip lauro lapai, norint pagardinti sultinį, sriubas ir troškinius..

Citrinžolė - Kita tropinė vietinė citrinžolė taip pat plačiai auginama ir naudojama Azijos virtuvėje. Dekoratyvios išvaizdos, turinčios stiprų citrinos skonį ir malonų citrinos kvapą, žali šios egzotiškos žolelės stiebai suteikia gaivų skonį sriuboms, vištienai ir jūros gėrybėms.

Imbierą - Egzotinių žolelių sode galima auginti ir daugybę imbiero rūšių.

Mėlynas lotosas - Kai kurios egzotiškos žolelės, be kitų naudingų savybių, taip pat auginamos dėl savo gražių gėlių. Pavyzdžiui, egzotiškas Egipto grožis, mėlynasis lotosas, randamas Nilo upės krantuose. Intensyviai mėlynos gėlės paprastai auginamos dekoratyviniais tikslais, nors kai kuriuose regionuose jos naudojamos ir medicininiais tikslais.

Citrininė verbena - Kvepiantys augalai žolelių daržui suteikia papildomą dimensiją. Citrinų verbena visada buvo vertinama dėl savo aromatinių aliejų ir šviežių citrinų kvapo. Gamindamos mažas blyškiai levandų gėles, citrininė verbena yra mėgstama dekoratyvinė žolė, auginama daugelyje sodų.

Levandos - Levandos yra dar viena vertinama žolė, auginama dėl savo stiprių aromatinių savybių. Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant maistą, į patiekalą pridedant skanių gėlių natos.

Ananasų šalavijas - Ananasų šalavijas taip pat turi svaiginantį aromatą. Vietos Viduržemio jūros regione ir Pietų Amerikoje šios egzotinės žolelės ananasais kvepiančios žalumynai nepanašios į bet kurias kitas, akimirksniu paversdamos jūsų kambarinį žolelių sodą tropinių oaziu. Nors ryškus raudonas ananasų šalavijų žydėjimas paprastai auginamas dėl malonių aromatinių žalumynų, jis taip pat suteikia puikų garnyrą padažams ir salotoms..

Monetų kalykla - Įvairių rūšių egzotinių monetų kalykla taip pat yra plačiai prieinama ir gali suteikti žolelių sode viliojančių aromatų, o daugelyje patiekalų - intensyvaus skonio. Pvz., Saldymedžio mėtos ne tik suteikia egzotiškam žolelių sodui sklindantį saldymedžio saldainių aromatą, bet ir puikiai tinka virti ar arbatą.

Čiobreliai - Čiobreliai yra dar viena pastebima Viduržemio jūros regiono vietinė ir įprasta daugeliui žolelių sodų, tačiau norint egzotiškesnės nuojautos, pabandykite užsiauginti keletą iš daugelio saldžiai kvepiančių veislių, tokių kaip kalkių arba citrinos čiobrelių. Kalkių čiobreliai uždengia puikią žemės dangą, o lapai yra citrusinių vaisių kvapo; tačiau tai daro geresnę dekoratyvinę žolę, nes ji neturi citrusinių vaisių skonio ar kulinarinės vertės. Virimo tikslais išbandykite citrinų čiobrelius. Ši egzotiška žolelė yra pilna citrusinio skonio ir kvapo, ir skonio kaip citrina. Jis gali būti naudojamas kaip citrinų sulčių, citrinos žievės ar citrinos kvapiųjų medžiagų pakaitalas.

Graikijos raudonėlis - Graikiškas raudonėlis plačiai naudojamas daugelyje itališkų patiekalų kaip pomidorų padažo, picos, žuvies ir salotų užpilas.

Kitos žinomos egzotinės žolelės, auginamos kulinarijos ar estetiniais tikslais, apima:

• Verbena
• Vietnamietiškas balzamas
• Meksikos koriandras
• Tailando bazilikas