Šitake grybų auginimas Sužinokite, kaip auginti šitake pievagrybius

Auginant šitake grybus komercinei gamybai, reikia nemažo investicinio kapitalo, taip pat labai specifinės šitake grybų priežiūros. Tačiau „shiitake“ grybų auginimas namų sodininkui ar mėgėjui nėra labai sunkus ir gali būti labai naudingas.

Šiitai yra grybas, skinantis nuo medžio, ty jie auga ant rąstų. Šiitake grybai auginami ant rąstų arba maišais, kuriuose yra maistinėmis medžiagomis praturtintos pjuvenos ar kitos organinės medžiagos, vadinamos maišų kultūra. Maišelių auginimas yra sudėtingas procesas, reikalaujantis specifinių kontroliuojamos temperatūros, šviesos ir drėgmės sąlygų. Nepatyrusiam grybų augintojui būtų patarta pradėti nuo šiitų auginimo ant rąstų.

Šiitai yra kilę iš japonų kalbos, reiškiančio „shii grybą“ arba ąžuolą, kuriame grybas gali būti augantis laukinis. Taigi, idealiu atveju, jūs norite naudoti ąžuolą, nors tinka klevas, beržas, tuopos, drebulė, bukas ir kelios kitos rūšys. Venkite gyvos ar žalios medienos, negyvos medienos, rąstų su kerpėmis ar kitais grybeliais. Naudokite šviežiai nupjautus medžius arba galūnes, kurių skersmuo yra nuo 3 iki 6 colių, supjaustytų 40 colių ilgio. Jei pjaunate savo, darykite tai rudenį, kai cukraus kiekis yra didžiausias ir naudingiausias grybelio augimui skatinti.

Rąstai paliekami prieskoniams maždaug tris savaites. Būtinai atsiremkite vienas į kitą. Jei jie paliekami ant žemės, į rąstus gali įsiskverbti kiti grybeliai ar teršalai, todėl jie netinkami šitake auginti.

Įsigykite savo grybų nerštą. Tai galima įsigyti iš daugelio internetinių tiekėjų ir tai bus kaiščių arba pjuvenų pavidalu. Jei naudojate pjuvenų nerštą, jums reikės specialaus pasėjimo įrankio, kurį taip pat galite gauti iš tiekėjo.

Kai rąstai pagardinti tris savaites, laikas juos pasėti. Gręžkite skyles kas 6–8 colius aplink rąstą ir du colius iš abiejų galų. Skyles užkiškite kaiščiais arba pjuvenomis. Sename puode ištirpinkite bičių vašką. Dažykite vašką virš skylių. Tai apsaugos neršą nuo kitų teršalų. Padėkite rąstus prie tvoros, „Tepee“ stiliaus arba padėkite ant šiaudų lovos drėgnoje, užtemdytoje vietoje..

Štai viskas, jūs jau baigėte, o po to, norint auginti šitakelius, reikia labai mažai papildomų šitake grybų priežiūros priemonių. Jei trūksta kritulių, gausiai laistykite rąstus arba panardinkite juos į vandenį.

Kiek laiko grybai užauga?

Dabar, kai turite savo šiitake žurnalus, kiek laiko jūs juos valgysite? Grybai turėtų atsirasti praėjus 6–12 mėnesių po pasėjimo, paprastai po lietaus dienos pavasarį, vasarą ar rudenį. Norėdami užauginti savo šitaką, reikia šiek tiek laiko, o galų gale, rąstai bus gaminami iki 8 metų! Verta laukti ir minimaliai prižiūrėti daugelį metų skinant savo skanius grybus.