Scallion skynimas Kaip jūs derliaus scallions

Paprastai svogūnai skinami prieš formuojant svogūno svogūnėlį. Paprastai kuo jaunesnis kepsnys, tuo švelnesnis skonis. Tikslus skalūnų skynimo laikas priklauso nuo asmeninio pasirinkimo, tačiau paprastai būna maždaug per 60 dienų nuo pasodinimo.

Šaltalankiai gali būti nuimami kelis kartus per sezoną, atsižvelgiant į jų brandą. Dauguma žmonių juos nuima, kai jie yra bent pusės colio storio arba nuo 8 iki 12 colių aukščio. Kitas būdas pasakyti apie jų brandą yra spalva. Scallions turėtų būti žali, vertikalūs ir sultingi, o svogūnai yra paruošti skynimui, kai jie pagels ir apvirs..

Kaip jūs derlius skalūnai?

Kai lazdelės bus paruoštos skinti, atsargiai atlaisvinkite jas supančią dirvą, kad galėtumėte atsargiai jas išrauti. Derliaus nuėmimo metu rinkitės stambiausius ir pirmiausia juos naudokite, nes geriausia ir skinti, ir naudoti iškart. Šaliai, palikti per ilgai, greitai suvysta ir praras šviežumą.

Tačiau jei negalite panaudoti visų savo surinktų lazdelių, jie gali būti laikomi šaldytuve iki vienos savaitės. Geriausia jų neplauti, jei reikia laikyti. Laikykite skalūnus orui nepralaidžiame plastikiniame maišelyje. Kai kurie žmonės mano, kad jų įdėjimas į drėgną popierinį rankšluostį taip pat tinka.

Ruošdami lazdynus, būtinai nupjaukite baltojo stiebo šaknis ir galiuką, taip pat viršutinius du colius žalumos..