Salierų sėklų taupymas - kaip nuimti salierų sėklas

Salierų sėkla turi ilgą istoriją kaip vaistas ir prieskonis. Buvo manoma, kad kaip vaistažolė padeda virškinti ir apetitui, gydo peršalimą ir gripą, gerina kepenų ir blužnies sveikatą, gydo artritą ir netgi padeda sumažinti vandens susilaikymą. Šiandien jis visų pirma naudojamas kaip prieskoniai. Kai žinote, kaip tinkamai išsaugoti salierų sėklas, šviežios sėklos gali išsilaikyti iki 5 metų. Tai yra ilgai tarnavęs produktas prieskonių spintelėje, kuris nieko nekainuoja ir gali pagerinti jūsų sveikatą.

Salierai yra dvimetis augalas. Tai reiškia, kad jis žydės tik antrus metus ir jūs tikrai negalėsite pradėti skinti salierų sėklų iki tol. Laukdami sėklų, turinčių gėlių, galėsite nuskinti kvapnius stiebus, tik neimkite centrinio stiebelio, kur susidarys gėlė.

Antraisiais metais centrinis kotelis sutirštės ir pasirodys skėtis arba skėčio formos gėlė. Skėtis yra sukurtas iš daugybės mažų žiedlapių ant trumpų stiebų. Kiekvienas floret yra maža balta gėlė, kuri kartu sukuria žvaigždžių sprogimą. Bitės ir drugeliai gana paimti su žydėjimu, kuris primena karalienės Anos nėrinius.

Laikui einant, balti žiedlapiai pradės nukristi ir kiaušidės išsipūs. Čia vystosi sėkla.

Kaip nuimti salierų sėklas

Prieš nuimdami salierų sėklas, palaukite, kol sėklos išdžius ir paakiai taps rudos spalvos. Patinusios kiaušidės sukuria tarpelį, kuris prinokus yra kietas, o spalva gilėja. Sėklos turi vertikalius keterus aplink kraštus, kurie yra šviesesnės spalvos nei likusios sėklos.

Jūs žinote, kad laikas nuimti derlių, kai sėklos nukrenta vos vos palietus ar atvėsus. Labiausiai skonio salierų sėklas derinti reikia atidžiai stebint, kad sėklos būtų prinokusios.

Kai gėlės galvutė nudžiūsta, o atskiros sėklos būna kietos ir tamsios spalvos, atsargiai nupjaukite žydėjimą ir sukrėskite sėklas į maišą. Arba sulenkite gėlės kotelį į maišą ir sukrėskite. Tai sumažina sėklas, prarastas pjaunant galvą.

Pasibaigus salierų sėklų derliui, reikia laikyti sėklą, kad būtų išsaugotas šviežumas ir skonis.

Kaip išsaugoti salierų sėklas

Norėdami išsaugoti visas sėklas, prieš pakuodami į talpyklą, išrinkite visas gėlių nuolaužas ir įsitikinkite, kad sėklos yra sausos. Sudėkite sėklas į stiklinį indą su sandariu dangteliu. Ženklinkite ir nurodykite datą.

Laikykite sėklas vėsioje, tamsioje vietoje iki 5 metų. Daugelis virėjų salierų sėklą naudoja visą, tačiau jūs taip pat galite pasirinkti ją sumalti. Norėdami paruošti šviežių maltų salierų sėklas, kurios tolygiau pasiskirsto inde, naudokite kavos malūnėlį arba skiedinį ir pestą..

Salierų sėklų išsaugojimas iš daržo yra puikus būdas nuimti natūralų, šviežią prieskonių skonį ir skonis intensyvesnis nei anksčiau iš parduotuvėje įpjaustytos sėklos. Šiuos salierų augalus antrus metus išlaikant švelnius periferinius šonkaulius, galėsite šviežiai valgyti, taip pat žvaigždėtas gėlių sprogo. Salierų sėklų derliaus nuėmimas yra tik dar vienas nuolankiųjų salierų augalų gyvenimo ciklo pranašumas.