Informacija apie „Ping Tung“ baklažanus - kaip auginti „Ping Tung“ baklažanus

„Ping Tung“ baklažanai (taip pat rašyti „Pingtung“) yra paveldimos žemės augalas, kilęs iš „Ping Tung“, Taivano. 2–4 pėdų (.61–1,21 m.) Aukšti augalai duoda dešimtis ilgų, lieknų purpurinių vaisių. Vaisius yra maždaug 12 colių (30 cm.) Ilgio ir 2 colių (61 cm.) Skersmens. Jos švelni oda yra šviesiai violetinė, tamsėjanti su branda.

Vaisiai auga iš žaliuojančių taurelių ir turi perlamutrinį baltą minkštimą, kuris yra sausesnis nei daugumos baklažanų. Jis apibūdinamas kaip saldus ir švelnus valgyti švelnaus, niekada ne kartaus skonio.

Virtuvėje „Ping Tung“ baklažanas idealiai tinka pjaustyti į vienodas, įkandimo dydžio skilteles pagal visus mėgstamus baklažanų receptus. Dėl mažo „Ping Tung“ baklažanų drėgmės kiekio prieš kepant nebūtina vaisiuose ištraukti drėgmės su druska. Oda taip pat išlieka švelni, todėl nebūtina nulupti šios baklažanų veislės. Ping Tung Long baklažanai taip pat puikiai tinka marinuoti arba kaip cukinijos pakaitalas cukinijų duonos receptuose.

Kaip užauginti „Ping Tung“ baklažanus

Nors „Ping Tung“ baklažanai gali išdygti, augalai yra tvirti ir krūminiai, jiems retai reikia stakta ar augalų atramų. Jie gali toleruoti drėgnas ar sausas sąlygas ir nepaprastą šilumą, tačiau yra jautrūs šalčiui, kaip dauguma baklažanų veislių.

Vėsioje temperatūroje „Ping Tung“ baklažanų sėklos neišdygs, o augalai bus apsnigti ir nederlingi. „Ping Tung“ baklažanai klesti karštoje, saulėtoje aplinkoje, todėl jie yra idealūs baklažanai augti karšto, sausringo klimato sąlygomis..

„Ping Tung“ baklažanai geriausiai gaunami, kai jiems suteikiamas ilgas, šiltas sezonas. Sėklos turėtų būti pradėtos auginti lauke maždaug 6–8 savaites iki paskutinio numatomo jūsų šalčio. Šiltu metu sėklos turėtų sudygti per 7–14 dienų.

Prieš išleidžiant į sodą jaunus augalus reikia sukietinti, kai praeis visas šalčio pavojus. Kaip ir visi baklažanai, „Ping Tung“ baklažanų veislei reikia visiško saulės ir derlingos, gerai nusausinančios dirvos.

Kas dvi savaites augalus maitinkite švelniomis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip komposto arbata. „Ping Tung“ baklažanai subręsta per maždaug 60–80 dienų. Vaisiai skinami, kai jie yra 11–14 colių (28–36 cm) ilgio ir dar blizgūs.