Persikų medžio derlius, kada ir kaip skinti persikus

Prieš net negalvodamas apie persikų derlių, tikiuosi, kad teisingai pasodinote ir prižiūrėjote savo persikų medį, kad jis būtų optimalus. Pirmiausia, kai parsinešite medį namo iš darželio, atidarykite vyniojimąsi aplink šaknis ir pamirkykite juos 6–12 valandų. Pasodinkite savo medį į iš anksto paruoštą dirvą, grėbtą, kad pašalintumėte akmenis ir šiukšles ir kurio pH yra 6,5. Medį pastatykite tame pačiame gylyje, kuriame jis buvo pasodintas medelyne, ir apdirbkite dirvą aplink šaknis. Norėdami pašalinti oro kišenes, sutrinkite dirvą. Laistykite medį šulinyje.

Mulčiuokite aplink kamieno pagrindą, kad būtų lengviau sulaikyti vandenį ir sulėtinti piktžolių augimą. Persikai turėtų būti genimi naudojant atvirą genėjimo sistemą, kuri leis saulei prasiskverbti ir pagerins oro cirkuliaciją..

Saugokite medį nuo ligų, vabzdžių ir paukščių. Tręškite persiką kovo mėnesį 1 puodeliu 10-10-10 maisto 3 pėdų plote aplink medį. Birželio ir rugpjūčio pradžioje per 3 pėdų plotą transliuokite ½ puodelio kalcio nitrato. Antraisiais medžio metais du kartus per metus, kovo pradžioje, tręškite persikus po 1 puodelį 10–10–10 per metus medžio amžiaus. Tada rugpjūčio pirmąją per metus užlašinkite po 1 puodelį kalcio nitrato medžio.

Dabar, kai turite sveiką persikų medį, pats metas derėti persikų medį.

Kaip pasirinkti persikus

Tikslų persikų skynimo laiką lemia veislė, tačiau paprastai jie skinami nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio. Spalva yra puikus brandos rodiklis. Persikai yra prinokę, kai pagrindinė vaisių spalva pasikeičia iš žalios į visiškai geltoną. Kai kurios naujesnės persikų veislės turi raudoną atspalvį, bet tai nėra patikimas nokinimo barometras..

Derliaus persikai yra puikios linijos. Norite, kad vaisiai kabėtų ant medžio pakankamai ilgai, kad skonis ir cukrus įgautų piko, bet ne taip ilgai, kad jie taptų pernokę. Pernokę vaisiai sumažina laikymo laiką ir padidina ligų, vabzdžių ir paukščių žalą. Taip pat persikai bus prinokę spalvos, sultingumo ir tekstūros nuo medžio, tačiau trūks skonio ir saldumo.

Geriausias persikų vaisių skynimo laiko rodiklis yra skonio testas. Nors skonis silpnesnis, šiek tiek prinokę vaisiai gali būti skinami ir subrandinami patalpose, popieriniame maišelyje, jei dėl oro sąlygų derlių reikia nedelsiant nuimti. „Clingstone“ ar „canning“ veislės skinamos, kai vaisiai laisvai slysta nuo stiebo.

Persikai yra ne tik skanūs, bet ir puikus skaidulų, niacino, kalio ir vitamino C šaltinis. Nuėmus derlių, jie laikysis šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje (31–32 laipsniai F. 0 laipsnių ir 90 proc. Drėgmės). ) maždaug dvi savaites.