Nacionalinė pupelių diena Sužinokite apie žaliųjų pupelių istoriją

Remiantis šparaginių pupelių istorija, jos buvo mūsų mitybos dalis tūkstančius metų, nors jų išvaizda šiek tiek pasikeitė. Pažvelkime į šparaginių pupelių raidą istorijoje.

Žaliosios pupelės istorijoje

Iš tikrųjų yra daugiau nei 500 rūšių šparaginių pupelių, kurias galima auginti. Ne visos veislės yra žalios, kai kurios yra purpurinės, raudonos ar net dryžuotos, nors pupelės viduje visada bus žalios.

Žaliosios pupelės atsirado Anduose prieš tūkstančius metų. Jų auginimas pasklido Naujajame pasaulyje, kur juos užklupo Kolumbas. Jis savo antrąjį žvalgybinį reisą 1493 m. Sugrąžino į Europą.

Pirmasis botaninis piešinys, pagamintas iš krūmo pupelių, buvo padarytas vokiečių gydytojo, vardu Leonhartas Fuchsas 1542 m. Jo darbas botanikoje vėliau buvo pagerbtas įvardijant: Fuksija gentis po jo.

Papildoma šparaginių pupelių istorija

Iki šiol šparaginių pupelių istorijoje šparaginių pupelių rūšis, auginta iki 17 metų^tūkst amžius būtų buvęs gana kietas ir stangrus, dažnai auginamas kaip dekoratyvinis, o ne kaip maisto augalas. Bet galiausiai viskas pradėjo keistis. Žmonės pradėjo eksperimentuoti su kryžminimu, ieškodami sau palankesnės žaliosios pupelės.

Rezultatas buvo pupelės ir pupelės be stygų. Iki 1889 m. Calvinas Keeney sukūrė „Burpee“ pupeles. Jos tapo viena populiariausių žaliųjų pupelių veislių iki 1925 m., Kai buvo kuriamos „Tendergreen“ pupelės.

Net naujoms, patobulintoms šparaginių pupelių veislėms pupelės iš dalies trūko populiarumo dėl trumpo derliaus sezono. Tai yra iki 19-osios prekybos rūmų ir namų šaldiklių įvedimo^tūkst ir 20^tūkst šimtmečius, kai šparaginės pupelės viešpatavo aukščiausioje dalyje daugelio dietose.

Į rinką toliau buvo įtrauktos papildomos snap pupelių veislės. Kentucky Wonder pole pupelės buvo sukurtos 1877 m. Iš Old Homestead, veislė, užauginta 1864 m. Nors buvo sakoma, kad ši veislė yra trumpalaikė pupelė, ji vis tiek suteikė nemalonų tvirtumą, jei nebuvo skinama jos viršūnėje..

Didžiausias pupelių augimas įvyko 1962 m., Atėjus Bush Blue Lake ežerui, kuris prasidėjo kaip konservavimo pupelės ir buvo laikomas geriausiu žalių pupelių pavyzdžiu. Nuo to laiko į rinką buvo pristatyta daugybė kitų veislių, tačiau daugeliui jų Bush Blue Lake yra akivaizdus mėgstamiausias produktas.

Apie Nacionalinę pupelių dieną

Jei kada susimąstėte, taip, tikrai yra Nacionalinė pupelių diena, švenčiama kiekvienų metų sausio 6 d. Tai buvo Paula Boweno smegenų vaikas, kuris šią dieną įsivaizdavo kaip savo tėvo, pinto pupelių augintojo, pagerbimo būdą..

Tačiau ši diena yra nešališka ir nediskriminuojanti - tai reiškia, kad švenčiamos pupelės ir šparaginės pupelės. Nacionalinė pupelių diena yra ne tik pupelių paminėjimo metas, bet ir tai įvyksta 1884 m. Gregor Mendel mirties dieną. Kas yra Gregoras Mendelis ir ką jis turi bendro su šparaginių pupelių istorija?

Gregoras Mendelis buvo gerbiamas mokslininkas ir Augustino brolis, kuris augino žirnių ir pupelių augalus. Jo eksperimentai sudarė šiuolaikinės genetikos pagrindą, kurio rezultatai žymiai pagerino šparagines pupeles, kurias mes reguliariai valgome prie pietų stalo. Ačiū, Gregorai.