„Lavage Herb Derliaus“ - kada pasirinkti skynimo lapus

Lovage, kartais vadinama “meilės petražolės,” iš tikrųjų yra petražolių šeimos narys. Mėgėjiška nomenklatūra nurodo jos naudojimą kaip meilės gėrimą; Tiesą sakant, imperatorius Charlemagne nutarė, kad žolę reikia auginti visuose jo soduose. Tas beviltiškas romantiškas!

Pavadinimas „lovage“ iš tikrųjų yra jo genties pavadinimo pakeitimas Levisticum, kuris nurodo augalo Ligūrijos kilmę. Lovage, kaip ir daugelis kitų senovinių žolelių, kilusi iš Viduržemio jūros.

„Lovage“ naudoja daugybę naudojimo būdų. Sakoma, kad kramtomi lapai saldina kvėpavimą, o Amerikos kolonistai kramtė šaknis, kai kramtome gumą. Jis buvo naudojamas išvalyti bėrimus ir užpylė į vonią, kad suteiktų kvapo. Viduramžių moterys nešiojo pynių pluoštus aplink kaklą, kad apsaugotų nuo nemalonaus to meto kvapo.

Kvapas apibūdinamas kaip salierų ir petražolių derinys, prieskoniniai žolelės suteikia kitokio švelnaus maisto, pavyzdžiui, bulvių, skonį. Į salotas dedamas nedidelis kiekis jų, ypač kaip sriubos, daržovės ar žuvis, pridedamas. Pridėjus trąšų, taip pat sumažėja druskos poreikis.

Kada skinti lapų lapus

Nors žvynelis neįtrauktas į Simono ir Garfunkelio žolelių sodą iš petražolių, šalavijų, rozmarinų ir čiobrelių, jis tikrai turi savo vietą istorijoje. Šis kietas, energingas daugiametis augalas gali būti naudojamas įvairiais būdais ir visas augalas yra valgomasis, nors pirmiausia naudojami lapai.

Šis tvirtas daugiametis augalas gali užaugti iki 6 pėdų (apie 2 m) aukščio ir jį puošia dideli tamsiai žali lapai, primenantys salierus. Vasarą žolė žydi didelėmis, plokščiomis geltonomis gėlėmis. Derliaus žolelių derlius nuimamas po pirmojo auginimo sezono.

Kaip nuimti derlių

Kaip minėta, galite pradėti skinti derlių pasibaigus pirmajam jo auginimo sezonui. Geriausia skinti ryte, kai jo eteriniai aliejai yra piko metu. Pradėkite derliaus nuėmimą tik po to, kai rasa nudžiūvo, tada neplaukite lapų ar kitų būtinų aromatinių aliejų..

"Lovage" gali būti naudojamas šviežias arba laikomas užšaldytas uždarytuose maišuose arba džiovinamas. Norėdami išdžiūti, suriškite auginius mažais ryšulėliais ir pakabinkite juos aukštyn kojomis tamsioje, gerai vėdinamoje patalpoje. Džiovintas žoleles laikykite uždarytame stikliniame inde, vėsioje, tamsioje vietoje. Per metus sunaudokite džiovintą derlių.