Kohlrabi palaikymas šviežias

Jaunų kalmarų lapai gali būti valgomi panašiai kaip špinatų garstyčių žalumynai, todėl juos reikia valgyti kuo greičiau. Jei nesiruošiate jų valgyti tą dieną, kai jie buvo nuimti, nukirpkite lapus nuo stiebo ir padėkite juos į „Ziploc“ batoną su drėgnu popieriniu rankšluosčiu į šaldytuvo traškiklį. Laikydami tokiu būdu kalmarų lapus, jie išliks švieži ir tinkami vartoti savaitę.

„Kohlrabi“ lapus laikyti pakankamai nesunku, tačiau kaip elgtis su kaljaropiais “lemputė” šviežias? „Kohlrabi“ svogūnėlių laikymas beveik nesiskiria nuo lapų. Nuimkite svogūnėlio lapus ir stiebus (išsipūtusį stiebą). Laikykite šį svogūninį stiebą „Ziploc“ maiše be popierinio rankšluosčio šaldytuvo traškutyje.

Kiek laiko šiam būdu kaliorai išsilaiko? Laikomi sandariame maiše, kaip aprašyta aukščiau, šaldytuve, čalrabi truks apie savaitę. Valgykite jį kuo greičiau, tačiau pasinaudokite visomis jo skoningomis maistinėmis medžiagomis. Viename puodelyje supjaustytų ir virtų kaljaropių yra tik 40 kalorijų ir jame yra 140% RPN vitamino C!