„Jackfruit“ derliaus vadovas, kaip ir kada pasirinkti „Jackfruit“

Džekfrutas buvo vienas iš anksčiausiai auginamų vaisių ir vis dar yra pagrindinis derlius natūriniams ūkininkams Indijoje iki Pietryčių Azijos, kur jis taip pat naudojamas medienai ir medicinos reikmėms..

Didelis vaisius dažniausiai bręsta vasarą ir rudenį, nors kartais vaisiai gali subrandinti kitus mėnesius. Džekfrutų derlius žiemos mėnesiais ir ankstyvą pavasarį beveik niekada nebūna. Maždaug po 3–8 mėnesių po žydėjimo pradėkite tikrinti, ar vaisiai subrendę.

Kai vaisius subręsta, skleidžiamas triukšmas sukelia nuobodų triukšmą. Žali vaisiai turės tvirtą garsą, o subrendę vaisiai - tuščiavidurį. Be to, vaisiaus smeigės yra gerai išsivysčiusios, išdėstytos tarpais ir šiek tiek minkštos. Vaisiai skleis aromatingą aromatą, o subrendę vaisiai geltonai pagels.

Kai kurios veislės bręstant keičiasi spalva nuo žalios iki šviesiai žalios arba gelsvai rudos, tačiau spalvos pasikeitimas nėra patikimas subrendimo rodiklis..

Kaip derlių Jackfruit

Visos sauso vaisiaus dalys užterš lipnų lateksą. Kuo vaisiai sunoksta, latekso kiekis sumažėja, tuo vaisius prinokęs, tuo mažiau netvarkos. Vaisiams taip pat gali būti leista išplauti jo lateksą prieš nuimant šaškę. Kelias dienas prieš derliaus nuėmimą padarykite tris negilius vaisių pjūvius. Tai leis daugumai latekso išnykti.

Derliaus vaisius derinkite su skutikliais arba karpikliais arba, jei skinsite aukštaūgius medžius, naudokite pjautuvą. Nupjautas stiebas išsiskleis iš balto, lipnaus latekso, kuris gali dėmėti drabužius. Būtinai mūvėkite pirštines ir nešvarius darbo drabužius. Apvyniokite supjaustytą vaisiaus galą popieriniame rankšluostyje ar laikraštyje, kad galėtumėte jį apdoroti, arba tiesiog padėkite jį į šoną užtemdytoje vietoje, kol sustos latekso tekėjimas.

Subrendę vaisiai subręsta per 3–10 dienų, kai laikomi 24–27 ° C temperatūroje. Kai vaisiai bus prinokę, jie pradės greitai skilti. Šaldymas sulėtins procesą ir leis prinokusius vaisius laikyti 3–6 savaites.