Informacija apie augančias koriandro sėklas

Koriandras yra prieskoniai. Tai kieta, apvali sėkla, turinti šviesiai rudą spalvą. Koriandro sėklos yra sumaltos ir naudojamos duonoje, Indijos ir Viduriniųjų Rytų maistuose, Lotynų ir Azijos virtuvėse, taip pat yra marinavimo prieskonių komponentas. Cilantro sėkla atsako į klausimą: „Kas yra kalendra?“ Koriandro augalas eina į sėklas, jei pasodinamas, kai vasara yra pačiame įkarštyje. Jei norite citrinžolių lapų kalendros, jas pasodinkite, kai pavasarį temperatūra vis dar vėsi.

Kaip užauginti koriandrą

Pasodinkite sėklas vėlyvą pavasarį iki vasaros pradžios. Augalui reikia turtingos, gerai nusausintos dirvos ir saikingo vandens kiekio. Sėkite visiškai saulėtoje vietoje, kad derlius būtų geriausias priemolio ar smėlio dirvoje. Tarpai tarp sėklų būtų nuo 8 iki 10 colių, 15 colių eilutėmis. Iki vasaros kalendros žiedai pasirodys kaip balti nėriniuoti skėčiai. Per porą savaičių augalas sudygs sėklas. Neatsisakymas iš tikrųjų yra geriausias būdas auginti koriandrą.

Koriandro sėklų formavimasis priklauso nuo dienos ilgio, saulės spindulių ir temperatūros. Cilantro augančio sezono laikotarpis karštame klimate ir varžtuose yra trumpas. Augalai, užauginti vasaros viduryje, dėl aukštos temperatūros sudygs tik per keturias – šešias savaites. Cilantro sėklų veislės, kurios nesako, kad lėtai įsisuka, duos greičiausią kalendros derlių. Lėtas varžtas reiškia, kad augalai greitai nesuformuos sėklos ir yra tinkamesni kalendros lapams.

Kaip nuimti koriandrą iš Cilantro augalų

Koriandro sėklas reikia nuskinti prieš nukritant nuo augalo. Gražios gėlės yra patrauklios bitėms ir drugeliams ir po apdulkinimo virsta sėklomis. Sėklos yra mažos ir prinokusios bus laisvos ant stiebo. Padėkite maišelį po senojo gėlių stiebu ir nupjaukite. Sukrėskite kotelį į maišą, ir prinokusios sėklos pateks. Sėklas geriausia sunaudoti kuo greičiau, tačiau jas galima laikyti sandariai uždarytoje talpykloje..

Kaip naudoti koriandro sėklą

Koriandrą reikia sumalti prieskonių malūnėlyje arba skiedinyje ir grūstuve, kad būtų galima naudoti maistą. Taip pat galite skrudinti sėklas, kad išryškėtų skonis, arba apvynioti jas kitais pagardais sūrio audinyje kaip puokštės garnyrą. Maltos sėklos dažniausiai randamos kario milteliuose, tokiuose kaip Taklia, kuris yra arabų pagardas, ir garam masala. Jis naudojamas sriubose, troškiniuose, kepiniuose, desertuose ir kaip mėsa.