Kaip skinti ridikėlius, kada derlių nuimti

Kai galvojate apie ridikėlius, daugelis žmonių galvoja apie mažus, apvalius raudonus ridikėlius, tačiau faktas yra tas, kad ridikėlių yra įvairių atspalvių ir atspalvių. Žinodami, kokius ridikėlius auginate, nurodysite, kada skinti ridikėlius.

Mažieji raudonieji ridikai, kuriuos dauguma iš mūsų esame įpratę, bus pasirengę derliaus nuėmimui, praėjus trims savaitėms nuo pasodinimo. Ridikėlius galite pradėti skinti, kai šaknys yra maždaug 2,5 colio. Tiesiog ištraukite vieną, kad patikrintumėte dydį.

Žieminius ridikėlius, tokius kaip Daikon, kurie gali išaugti gana dideli, prieš pablogėjant jų kokybei, traukite, kol žemė neužšąla. Žieminius ridikus galima laikyti drėgnose, šaltose vietose iki keturių mėnesių.

Jei paliksite juos per ilgai prieš derliaus nuėmimo ridikėlius, šaknys pasidarys gana sultingos ir, įšilus temperatūrai, rizikuojate, kad augalas susitrauks.

Kaip skinti ridikėlius

Kaip minėta anksčiau, geras būdas sužinoti, ar ridikai yra paruošti skinti, yra tiesiog ištraukti iš dirvos. Jei dirva yra ypač susmulkinta ar kieta, naudokite sodo šakę arba mentele, kad šaknis nuo dirvožemio būtų švelniai pakelta.

Nupjaukite viršūnę ir uodegos šaknį iš ridikų ir nuplaukite. Gerai išdžiovinkite ir laikykite šaldytuve plastikiniame maišelyje, kol bus paruoštas naudoti. Nepamirškite apie ridikėlių žalumynus! Jie taip pat yra valgomi ir gali būti laikomi atskirai iki trijų dienų.

Ridiklius galima sodinti ir jais mėgautis visą pavasarį, vasarą ir rudenį. Jie puikiai tinka salotose ir makaronų patiekaluose.