Kietėjantis skvošas - kaip laikyti skvošą žiemą

Kai kurios moliūgų veislės gali išlaikyti mėnesius tinkamomis laikymo sąlygomis. Laikant žiemos moliūgus ir kitus, žievė neturi būti sužeista, nes tai vaisius gali užkrėsti kenkėjais ir užkrėsti. Derlių moliūgus nuimkite tada, kai jie yra tokio dydžio, kokį norite valgyti dabar, tačiau laikymui reikia subrendusių vaisių.

Negyvi vynmedžiai gali būti brandos požymis arba taip gali būti, kai moliūgai lengvai nusisuka nuo vynmedžio. Geresnis matuoklis - įstumti nagą į odą. Jei sunku ir beveik neįmanoma pradurti, jis yra paruoštas. Nupjaukite moliūgą moliūgais ir palikite 3 colių stiebą moliūgams ir 1 colį žiemos moliūgui. Stiebas padeda išvengti puvimo, kai laikote žieminius moliūgus.

Kietėjantis Skvošas

Nuėmę moliūgą, nuplaukite nešvarumus ir padėkite juos vienu sluoksniu. Tai padės išvengti žalos odai. Norint tinkamai laikyti žieminius moliūgus, reikia išgydyti žieves. Kietėjantys moliūgai yra svarbūs norint sugriežtinti odą ir sukurti nepralaidų barjerą nuo drėgmės, vabzdžių, pelėsio ir bakterijų, kurie greičiau suskaidytų vaisius..

Kieta žievė susidaro esant aukštai temperatūrai ir drėgmei. 10 dienų džiovinkite moliūgą ne žemesnėje kaip 27 ° C (80 ° C) ir 80% drėgmės temperatūroje. Gilė moliūgo nereikia grūdinti, nes jie praranda savo kokybę. Retkarčiais pasukite vaisius, kad jie galėtų patekti į orą, laikydami žiemą moliūgus.

Kaip laikyti skvošą

Skvošas ilgiau laikosi, jei galite sulėtinti kvėpavimo greitį. Tai gali būti padaryta nuleidžiant temperatūrą. Kiekvienas 18 laipsnių temperatūros sumažėjimas prailgina žieminių moliūgų laikymo laiką. Optimalus daugelio moliūgų diapazonas yra žieminių moliūgų laikymas 10–13 ° C temperatūroje. Gera ventiliacija yra būtinas dalykas, kaip išlaikyti skvošą. Tai padeda išvengti puvimo ir palaikyti vienodą temperatūrą ir drėgmę laikymo vietoje.

Žieminių moliūgų laikymas šaltuoju metų laiku yra puikus būdas pateikti šviežių produktų ant stalo. Vaisių laikymo trukmė priklauso nuo veislės.

• Gilė moliūgus laikys nuo penkių iki aštuonių savaičių.
• Butternut moliūgai yra geri du tris mėnesius.
• „Hubbard“ moliūgai truks iki pusės metų, jei jie bus tinkamai sukietėję ir laikomi.