Augantys Mangold augalai - sužinokite apie Mangold daržoves

Mangel-wurzel (mangelwurzel) taip pat vadinamas mangold-wurzel arba tiesiog mangold ir kruša iš Vokietijos. Žodis „mangoldas“ reiškia “runkeliai” ir 'wurzel' reiškia “šaknis,” būtent tai yra mangoldos daržovės. Jie dažnai painiojami su ropėmis “Švedai,” britiškas terminas „rutabagas“, tačiau iš tikrųjų yra susijęs su cukriniais runkeliais ir raudonaisiais runkeliais. Tačiau jie paprastai būna didesni už įprastus burokėlius ir rausvai gelsvos spalvos.

Mangoldo šakninės daržovės daugiausia buvo auginamos pašarui XVIII amžiuje. Tai nereiškia, kad žmonės taip pat nevalgo. Žmonėms valgant, lapai garuoja, o šaknis sutrinama kaip bulvė. Šaknys taip pat dažnai susmulkinamos, kad būtų naudojamos salotose, sultyse ar net marinuotos, ir yra supakuotos su vitaminais ir antioksidantais. Šaknis, taip pat žinomas kaip “Skurdo šaknis,” taip pat gali būti naudojamas gaminant sveiką toniką sulčių šaknį ir pridedant apelsinų ir imbiero. Jis taip pat buvo naudojamas alaus virimui.

Galiausiai, pats įdomiausias ir juokingiausias dalykas apie mangoldo daržoves yra jų įtraukimas į Didžiosios Britanijos komandinį sportinį mangelio-wurzelio virpėjimą!

Kaip užauginti Mangoldą

Mangoldai klesti dirvožemyje, kuriame yra daug komposto ir yra nuolat drėkinamas. Tokiu atveju šaknys tampa minkštos ir kvapios, o saldaus skonio kaip burokėliai. Lapai panašūs į špinatus, o stiebai primena šparagus.

Jūs neauginsite mangoldo augalų tropikuose. Optimalios sąlygos augti mangold augalams yra palankios. Jie užtrunka nuo 4–5 mėnesių, kad subręstų, o kai kuriais atvejais gali sverti iki 20 svarų.

Mangoldi dauginami sėklomis, kurias vėliau galima laikyti šaldytuve iki 3 metų ir vis tiek išlaikyti gyvybingumą.

Pasirinkite vietą sode, kur pilna saulės, kad būtų dalinis pavėsis. Paruoškite piliakalnį ar pakeltą lovą su bent 12 colių biriu, gerai nusausinančiu dirvožemiu. Jei jūsų dirvožemis yra tankus, dirbkite su senu kompostu. Galite sodinti ankstyvą pavasarį arba ankstyvą rudenį, kai dirvos temperatūra yra 50 ° F (10 ° C), o dienos temp - 60-65 ° F (15-18 ° C)..

Sėkite sėklas 2 colių atstumu žemyn ½ colių. Plonus daigus, kai jie yra maždaug 2 colių aukščio, tarpais 4–8 coliai. Mulčiuokite aplink jaunus augalus, kad sulaikytų drėgmę ir atitolintų piktžoles.

Šie vėsiu oru augantys augalai geriausiai auga drėgnoje dirvoje, todėl, atsižvelgiant į kritulius, parūpinkite jiems bent colio vandens per savaitę. Augalai bus paruošti derliui maždaug per 5 mėnesius.