Džiovintas ženšenio šaknis Sužinokite, kaip laikyti ženšenio augalus

Ženšenis yra daugiametis vietinis augalas, aptinkamas visuose rytiniuose JAV valstijos lapuočių miškuose. Tai buvo viena iš anksčiausiai parduodamų žolelių, eksportuotų į Kinijos ženšenio alkaną. Kadaise ji buvo gausi, tačiau buvo nuimta derliaus aštuntojo dešimtmečio viduryje ir dabar dažniau auginama kaip alternatyvus pasėlis.

Ženšenis yra vertinamas Azijoje ir gali būti gana pelningas; tačiau gali praeiti 8–10 metų, kol tas pelnas bus realizuotas. Senesnės, 8–10 metų, šaknys reikalauja didesnės kainos nei jaunesnės šaknys. Tai reiškia, kad būtina tinkamai išdžiovinti ir laikyti. Kaip sakoma, vienas blogas obuolys gali sugadinti puokštę.

Ženšenio šaknis džiovinama iki kietumo; jis turėtų lengvai įsikišti į dvi dalis. Tinkamai išdžiovintos šaknies vidus turėtų būti visiškai baltas. Jei šaknis džiovinsite per greitai, šaknies viduje susidarys rudas žiedas, o per lėtai išdžiūvusi gali susiformuoti pelėsiai.

Ženšenio džiovinimas ir laikymas

Yra daugybė būdų, kaip išdžiovinti ženšenio šaknį. Kai kurie žmonės naudoja sausintuvus ir šildytuvus arba malkas ir ventiliatorius. Taip pat yra komercinių žolelių džiovintuvų, tačiau jie tinka tik džiovinti nedidelį šaknies kiekį. Galimi didesni vienetai, tačiau jie gali būti gana brangūs. Kad ir kokia būtų jūsų džiovinimo sistema, svarbiausia yra vengti šaknų džiovinimo per greitai, tačiau pakankamai greitai, kad pelėsiai neužsistovėtų.

Itin svarbu, kad džiovinimo šaknys būtų aprūpintos tinkama ventiliacija ir pastovia oro temperatūra. Paprastai šaknys džiovinamos lentynose arba ekranuose, pastatytuose virš grindų lygio, kad būtų užtikrintas oro srautas. Prieš džiovindami šaknis, jas nuplaukite žemo slėgio vandens srove; niekada jų neplaukite.

Nepamirškite paskleisti šaknų, kad jos nesiliestų viena su kita. Retkarčiais pasukite šaknis, kad įsitikintumėte, jog jos džiūsta iš visų pusių.

Ideali džiovinimo temperatūra turėtų būti nuo 70 iki 100 F. (21–38 ° C). Džiovinant ženšenio šaknį, kintama bus temperatūra, oras, drėgmė ir šilumos teikimo būdas. Šaknys turėtų užtrukti 1-2 savaites, kad šaknys visiškai nudžiūtų esant maždaug 70 F. (21 ° C) temp. Žinoma, mažos šaknys išdžiūsta greičiau nei didelės šaknys, kurios gali užtrukti iki 6 savaičių.

Nuolat apžiūrėkite šaknis, kad patikrintumėte ir ar visos džiūsta. Kaip minėta pirmiau, tinkamai išdžiovinta šaknis lengvai įsispaus į dvi dalis ir turėtų būti visiškai balta, be pelėsio požymių.

Kaip laikyti ženšenį, kai šaknys nudžiūvo? Tiesiog saugokite juos popieriniuose maišuose ar dėžutėse, niekada ne plastikinių. Plastikas padidina drėgmę ir gali suformuoti brangias šaknis.