Anakardžių derliaus nuėmimas Sužinokite, kada ir kaip nuimti anakardžius

Kai anakardžių riešutai susidaro, jie išauga iš didelio patinusių vaisių dugno. Vaisys, vadinamas anakardžio obuoliu, iš tikrųjų nėra vaisius, bet iš tikrųjų yra patinęs stiebo galas tiesiai virš anakardžio riešuto. Kiekvienas obuolys yra suporuotas su viena riešuta, o vizualinis efektas yra gana keistas.

Obuoliai ir riešutai susiformuos žiemą arba sausuoju metų laiku. Anakardžių derlius gali būti nuimamas praėjus maždaug dviem mėnesiams nuo vaisiaus sudygimo, kai obuolys imasi rausvos ar raudonos spalvos ir riešutas pasidaro pilkas. Arba galite palaukti, kol vaisius nukris ant žemės, kai žinosite, kad jie prinokę.

Nuėmus derlių, rankomis susukite riešutus iš obuolių. Riešutus atidėkite į šalį - juos galėsite laikyti vėsioje, sausoje vietoje iki dvejų metų. Obuoliai yra sultingi ir skanūs, juos galima valgyti iškart.

Kaip saugiai nuimti anakardžius

Nuėmus anakardžių riešutus, galbūt norėsite juos laikyti tol, kol gausite tinkamą skaičių, nes juos perdirbti yra šiek tiek sunkumų. Valgoma anakardžio mėsa yra apsupta lukšto ir labai pavojingo, kaustinio skysčio, susijusio su nuodų gebenėmis.

APDOROJANT savo PINIGUS, ATSARGIAI. Dėvėkite drabužius ilgomis rankovėmis, pirštines ir akinius, kad skystis nepatektų ant jūsų odos ar į akis.

Niekada nesulaužykite neapdorotos veržlės. Norėdami perdirbti riešutus, skrudinkite juos išorėje (niekada viduje, kur dūmai gali susikaupti ir jie gali būti įkvėpti). Įdėkite riešutus į seną ar vienkartinę keptuvę (dabar tai yra jūsų paskirta anakardžių keptuvė, nes ji niekada negali visiškai išvalyti pavojingų anakardžių aliejų)..

Arba uždenkite keptuvę dangčiu arba užpildykite keptuvę smėliu, kol riešutai apskrus - riešutai ims skystis, nes jie įkais, o jūs norite, kad kažkas sugertų ar įsigertų..

Riešutus skrudinkite 10–20 minučių 350–400 F. (230–260 ° C) temperatūroje. Po skrudinimo nuplaukite riešutus muilu ir vandeniu (mūvėkite pirštines!), Kad pašalintumėte aliejaus likučius. Įtrinkite riešutą, kad mėsa atsiskleistų viduje. Mėsą kepkite kokosų aliejuje 5 minutes prieš valgydami.