Apynių ir augalų apželdinimas kaip apynių ir apynių augalų istorija
Kol žmonija virė alų, kažkas bandė tai pagerinti, tačiau tik 822 m. Po Kr. Prancūzų vienuolis nusprendė išbandyti laukinius augančius apynių augalus. Istorija byloja, kad tik maždaug 1150 m. Po mūsų eros vokiečiai pradėjo reguliariai gaminti alaus apynius. Žydintys augalai dar kelis šimtus metų nebuvo auginami sode. Tiesą sakant, apynių augalų istorija užfiksuota gana prieštaringai 15–16 a. Anglijoje. Šių karčiųjų daugiamečių augalų pridėjimas prie ale, tradiciškai pagardintų prieskoniais ir vaisiais, sukėlė tokį sujudimą, kad produktas pagaliau ir teisiškai buvo apibrėžtas kaip alus.
Vis dėlto ginčai siautėjo. Karalius Henrikas VI turėjo įsakyti savo šerifams apsaugoti apynių augintojus ir alaus daryklus, nors tai nepakeitė žmonių nuomonės. Ale ar alus? Alus ar ale? Henrikui VIII patiko abu, ir apynių augalų istorija turėtų pripažinti jį atliekančiu didžiausią paslaugą, nors jis ir neturėjo nieko bendra su alaus darymu. Henriko VIII atsiskyrimas su Katalikų Bažnyčia taip pat turėjo įtakos verslui, o Bažnyčia dominavo ale ingredientų rinkoje!
Augantys apynių augalai siekdami pelno tapo augančia kotedžų pramone. Kadangi apynių žydintys augalai buvo naudojami kaip konservantas, o ne kaip kvapiosios medžiagos, pradėta ieškoti augalų, turinčių minkštesnes dervas, kad būtų švelnesnis kartaus skonio požymis. Žinoma, ne visi augino kieme apynių augalus alaus darymo tikslais. Buvo žinoma, kad ilgai, kol jie nebuvo dedami į alų, laukiniai augančių apynių augalai palengvino nerimą ir stresą ir buvo naudojami kaip švelnus raminamasis poveikis.
Augantys apyniai žydintys augalai
Apynių, žydinčių augalų vynmedžiai būna vyriškos arba moteriškos lyties, ir tik patelės gamina spurgus, kad būtų naudojami kaip apyniai. Žydinčio augalo lytis lengvai atpažįstama iš penkių patinų žiedų. Geriausia juos ištraukti. Jie nėra derlingi, ir geriausia, jei jūsų moteriški augalai augina tik nepatręštą sėklą. Paplitimas nebus problema. Tinkamai prižiūrint, jūsų kieme apynių augalas išsiųs šakniastiebius, iš kurių išaugs nauji augalai.
Yra trys pagrindiniai faktoriai, kaip apynius sodinti, kad būtų kuo daugiau augimo ir derliaus: dirva, saulė ir erdvė.
- Dirvožemis - Dirvožemis yra svarbus auginant apynių augalus. Vėlgi, apyniai nėra nerimti ir buvo žinoma, kad jie auga smėlyje ar molyje, tačiau idealiu atveju dirva turėtų būti turtinga, priemolio ir gerai nusausinta, kad būtų geriausias derlius. Apyniai taip pat teikia pirmenybę dirvožemio pH tarp 6,0–6,5, todėl gali prireikti įpilti kalkių. Sodindami savo kieme esančius apynių augalus, į dirvą 6-8 colių gylyje įpilkite 3 šaukštus universalių trąšų, kad jūsų augalai galėtų sveikai pradėti. Po to šoninę apriškite kompostu ir kiekvieną pavasarį įpilkite papildomo azoto.
- Saulė - Šie daugiamečiai augalai lengvai auga iš dalies pavėsyje, ir jei jūs juos pasodinsite kaip patrauklią senos tvoros ar akies dangą, jie puikiai tiks. Tačiau apyniams reikia daug saulės, kad derlius būtų gausus, o vieta į pietus yra ideali. Apynių vynmedžiai lengvai auga per tvoras, trellises, specialiai tam tikslui pastatytus vijoklius ar net jūsų namo šonus, o tai pritraukia mus prie kito faktoriaus.
- Erdvė - Jūsų kieme apynių augalams reikia daug vietos. Augalai turi pasiekti 15–20 pėdų aukštį, kol užauga šoniniai ūgliai, darantys kūgius, ir augimo sezonu jie gali pasiekti 30–40 pėdų aukštį. Iš kiekvieno šakniastiebio skyriaus gausite keletą ūglių. Išsirinkite du ar tris energingiausius ūglius ir nukoškite kitus. Kai ūgliai užauga iki 2 ar 3 pėdų, apvyniokite juos pagal laikrodžio rodyklę aplink atramą ir atsistokite atgal; vynmedžiai gali išaugti iki kojos per dieną!
Rugpjūtį ir rugsėjį pradėkite derliaus nuėmimą, kai spurgai tampa sausi ir popieriški, o lapai gausiai kvepia. Nuėmus derlių, spurgai turi būti toliau džiovinami vėsioje, sausoje vietoje. Šis procesas gali užtrukti kelias savaites ir nėra baigtas, kol kūgiai nėra trapūs. Vienas augalas išaugins nuo 1 iki 2 svarų spurgų.
Vėlyvą rudenį, kai derlius bus baigtas ir orai pradeda šalti, vynmedžius supjaustykite atgal iki 2 pėdų ir užkaskite supjaustytus ūglius žemėje. Kitą pavasarį procesas vėl prasideda.
