Obuolių medžių rūšys Kas yra kelios įprastos obuolių veislės
Dauguma naminių obuolių yra iš dviejų pagrindinių obelų rūšių. Tiesą sakant, remiantis „New Sunset Western Garden Book“, dauguma obelų rūšių yra natūralūs Hibridai Malus pumila ir Malus sylvestris, gimtoji dviejose pietvakarių Azijos vietose.
Kai kurios obelų rūšys toleruoja šaltą orą iki šiaurės iki Aliaskos, o kitos obelys renkasi švelnesnį klimatą, įskaitant pakrančių klimatą ir žemas dykumas. Tačiau daugumai obelų rūšių reikia ne mažiau kaip 500–1000 valandų vėsio oro, kad būtų galima išauginti sveikus, kvapnius obuolius.
Kaip atpažinti obelų veisles? Įvairios veislės pirmiausia identifikuojamos pagal odos spalvą, dydį, skonį ir stangrumą.
Paprastos obuolių veislės
- Geltonas (auksinis) skanus - Saldus, švelnus obuolys su ryškiai geltona oda, „Yellow Delicious“ obuoliai yra universalūs obuoliai, tinkami valgyti žalius ar kepti.
- Raudonas skanus - Labai panašus į „Geltonąjį skanųjį“, nors „Raudonasis skanus“ nėra toks populiarus kaip kadaise, dėl gana švelnaus skonio ir švelnios tekstūros.
- McIntoshas - Ryškiai raudonas obuolys su saldžiarūgščiu skoniu, tinkamas valgyti žalius ar virti į padažą, tačiau gerai neatlaiko kepimo.
- Roma - Švelnus, sultingas, šiek tiek saldus obuolys su ryškiai raudona oda; skonis pagerėja kepant ar kepant.
- Gala - Širdies formos auksinis obuolys su rausvai oranžine juostele, „Gala“ yra kvapnus, traškus ir sultingas, saldaus skonio; gerai valgyti žalius, keptus arba virti į padažą.
- Winesap - Senamadiškas, rausvai violetinis obuolys, turintis aštrų skonį; jis puikiai tinka valgyti žalią ir gaminti sidrą.
- Močiutė Smith - Žinomas, žaliai žalias obuolys, turintis traškią, sultingą tekstūrą, aštrų ir aštrų skonį; Močiutė Smithas yra žalias ir gerai tinka pyragams.
- Fuji - Labai saldus, traškus obuolys, kurio oda nuo raudonos iki žalsvai gelsvos, su raudonomis spalvomis, ir geras žalias arba keptas.
- Braburnas - Unikalus obuolys su plona oda ir saldžiu, aštriu, šiek tiek aštraus skonio; tai labai tinka valgyti žalius, taip pat gerai atlaiko kepimą. Spalva svyruoja nuo raudonos iki žalsvai auksinės.
- Honeycrisp - Tinkamai pavadintas dėl savo vidutiniškai traškios tekstūros ir saldaus, šiek tiek aštraus skonio; tinka bet kokiam tikslui.
- Rožinė ledi - Tvirtas, traškus obuolių pyragas, šiek tiek saldaus skonio, geras žalias arba keptas.
