Dasheen augalų naudojimas Sužinokite apie augančius Dasheen Taro augalus

Dasheen („Colocasia esculenta“), kaip minėta, yra taro rūšis. Taro augalai patenka į dvi pagrindines stovyklas. Pelkių taros, su kuriomis galėjote susidurti kelionėje į Havajus polineziečių poi pavidalu, ir aukštumos taros, arba dasheens, iš kurių gaminama daugybė eddų (dar vienas taro pavadinimas), kurie naudojami kaip bulvės ir valgoma mamytė..

Augantys dasheen augalai dėl augalų lapų formos ir dydžio dažnai vadinami „dramblių ausimis“. Dasheen yra šlapžemis, žolinis daugiametis augalas, turintis didžiulius širdies formos lapus, 2–3 pėdų ilgio ir 1–2 pėdų ilgio ant 3 pėdų ilgio lapelių, spinduliuojančių iš vertikalaus šakniagumbio poskiepio ar gumbasvogūnio. Jos žievelės yra storos ir mėsingos.

Gumbasvagis arba mamytė yra grubiai supjaustytas ir sveria maždaug 1–2 svarus, bet kartais net aštuonis svarus! Mažesni gumbai užauga nuo pagrindinio gumbasvogūnio šonų ir yra vadinami eddais. Dantenų oda yra ruda, o vidinė minkštimas yra nuo baltos iki rausvos.

Taigi, kas yra „dasheen“ geras?

„Dasheen“ naudojimo būdai

Taro buvo auginamas daugiau nei 6000 metų. Kinijoje, Japonijoje ir Vakarų Indijoje taro yra plačiai auginamas kaip svarbi maisto kultūra. Kaip valgomasis dasheen užauginamas gumbasvogūniams ir šoniniams gumbams ar eddams. Gumbasvogūniai ir gumbai naudojami taip, kaip jūs bulvėms. Jie gali būti skrudinti, kepti, virti ir supjaustyti griežinėliais, sutrinti arba tarkuoti.

Subrendusius lapus taip pat galima valgyti, tačiau juos reikia virti tam tikru būdu, kad būtų pašalinta juose esanti oksalo rūgštis. Jauni lapai dažnai naudojami ir virti panašiai kaip špinatai.

Kartais auginant dasheen, gumbasvogūniai priversti patamsėjusiomis sąlygomis gaminti blanširuotus švelnius ūglius, kurie skoniui panašūs į grybus. Callaloo (calalou) - tai Karibų jūros regiono patiekalas, kuris šiek tiek skiriasi nuo salos iki salos, tačiau dažnai būna su dasheen lapais ir kurį išgarsino Bill Cosby savo kompiuteryje. Poi yra pagamintas iš fermentuoto taro krakmolo, gauto iš šlapžemio taro.

Kaip auginti Dasheen

Kitas dasheen naudojimas yra patrauklus kraštovaizdžio pavyzdys. Dasheen galima auginti USDA 8–11 zonose ir jis turėtų būti pasodintas, kai tik praeis visas šalčio pavojus. Auga per vasarą ir subręsta spalio ir lapkričio mėnesiais, tuo metu gumbus galima iškasti.

„Dasheen“ stiebagumbiai sodinami sveiki 3 colių gylyje ir auginami 4 pėdų eilėmis. Tręškite sodo trąšomis arba į dirvą įpilkite daug komposto. Taro taip pat gerai veikia kaip konteinerių gamykla ir kartu su vandeniu ar net su juo. Taro geriausiai auga silpnai rūgščioje, drėgnoje ir drėgnoje dirvoje, pavėsyje ir iš dalies.

Augalas greitai auga ir vegetatyviškai plis, jei nebus paliktas. Kitaip tariant, jis gali tapti kenkėju, todėl gerai pagalvokite, kur norite pasodinti.

Taro yra gimtoji pelkėtose atogrąžų pietryčių Azijos vietose ir todėl mėgsta šlapias kojas. Tai reiškia, kad ramybės metu, jei įmanoma, gumbus laikykite sausus.